как готовить баклажаны...

Та же петрушка, с удовольствием послушаю рецепты вместе с Вами, автор.

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2009553/

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3725438/

http://www.woman.ru/?ForumView&ID=3812805&Catalogue=1027

На мой взгляд побыстрей и попроще рецептов можно найти в ссылке 4. Там и мои есть :)

Я их жарю, нарезанные долечками поперек, потом выкладываю на тарелку, посыпаю сыром, чесноком, зеленью, перцем, сбрызгиваю уксусом - вкууусно!!!

1. Разрезать вдоль на дольки не доконца, а не доходя до попки. Переложить дольки брынзой + чеснок+ зелень+ йогурт. Сложить в целый, скрепить шпажками и в духовку.

2. Печеные вдуховке баклажаны (без шкурки) измельчить в блендере+много зелени+ чеснок+сок лимона+ раст.масло+ соль, специи.

3. Баклажаны(половинки с кожурой) нашпиговать часноком и копчёным салом, натереть солью, перцем. Запечь в духовке.

4. Баклажаны(половинки с кожурой) наполнить фаршем (говядина+свинина+ рис+ пряности), сверху дольку помидорки, смазать майонезом. Запечь в духовке.

5. Баклажаны порезать на пласты, обжарить, остудить, свернуть в рулетики - на чинка любая. Можно жареные грибы + грецкие орехи + зелень.

Баклажаны вообще вкусная штука. Я их раньше не ела, пока вкусными не попробовала.

Они вкусные, если даже просто пополам разрезать, посолить, поперчить и на решётку в духовку до корочки, а потом ложечкой из шкурки есть или на чёрный хлеб намазать.

о прям только подумаешь сразу темка..я решила в микроволновке баклажан сначнкой испечь..никто не знает вкусно ли? и сколько минут?

9. В микроволновке, думаю, будет не вкусно. Просто варёные и сморщенные. Ни корочки, ни аромата.

10 ну картошка вкусно и курица получилась с корочкой

в микроволновке они могут взорваться

взять баклажаны, в микроволновке мин 3-5, в зависимости от мощности, очистить от шкурки. порка сделать там же помидоры и перец, мелко порубить, добавить чеснок, зелень, масло олив, остудить и вперед.

еще делаю "гармошки"- то есть баклажан не до конца разрезать. в разрезы вставить помидорка долька + сыр, все потом закрепить. сверху соус-томат+ чеснок, запечь мин 3-5

12 ну вобще-то их протыкают чтоб не взрывались

с начинкой- баклажан полить горячей водой, вынуть мякоть, смешать с любой начинкой, кроме мяса, при хорошей мощности и микроволновке 7 мин, рис+ зелень+ сыр+ грибы+ начинка от баклажана

кошка..а нельзя просто сделать лодочку и начинку из балыка..болгарского перца и сыра??? и минут 7..получится?

А мы все лето объедаемся баклажанами по такому вот рецепту. Баклажаны разрезать попалам вдоль, аккуратно вынуть "внутренности", так что бы получились лодочки целые. потом внутренности эти порезать кубиками, смешать с помидорой тоже порезанной кубиками и колбасой или сосисками, все это посолить и тушить минут 20. потом добавать в эту массу майонез ложку где то столовую и чеснока ее можно.Все перемешать, начинить лодочки и в духовку минут на 30. В конце сыром посыпать и выключить духовку. Баклажаны пусть еще постоят , что б сыр расстаял. Очень вкусно!

А мы делаем вот такие рулетики:http://smack-house.info/component/k2/item/70-chachl​ichok-na-spachke#itemCommentsAnchor

Ингредиенты:

2 баклажана

2-3 помидора

2 яйца

мука

майонез

2-3 зубчика чеснока

Рецепт приготовления

Баклажаны нарезать полосками.

Посолить оставить на 30 минут.

Помыть, дать воде стечь.

Полоски обвалять в муке.

Затем опустить во взбитые яйца.

Поджарить на растительном масле.

Дать полностью остыть.

Майонез смешать с чесноком.

Помидоры нарезать колечками.

Смазать баклажаны майонезом.

Завернуть кружочек помидорки.

Очень вкусные рецепты приготовления баклажанов можно очитать по ссылке http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2008/Apri​l/4877/97587