Рецепт "кролик в сидре". Возник вопрос.

Question

Нашла рецепт приготовления кролика, впринципе ничего сложного, но возникла небольшая проблема. Пишется, что надо добавить стакан кальвадоса и поджечь. Но так как я в глаза не видела сего напитка, возникает вопрос: чем его можно заменить? Может есть какие-то аналоги? И вообще, что дает это поджигание? Спасибо заранее.

Рупрeхт · Accepted Answer

Кролики, это не только ценный мех...

ВЛ · Answer

Автор Тут на форуме сегодня была одна дворянка, которая хорошо готовит. Вот она наверняка знает. Тема называется Где найти консевативного мужчину (или что-то в этом роде)

Гость · Answer

Кальвадос это, вроде яблочная водка? Сидр слабее, соответственно. Может вам просто водку с сидром смешать? Или, в крайнем случае, водку с яблочным соком?

Андрюха Питерский · Answer

Кальводосские спирты, на яблоках выдержанных в дубе. Купите Кальвиль(коньяк на них) и жгите, жгите.

Павел · Answer

А нельзя кролика приготовить более традиционным способом)

Татьяна · Answer

Это из французской кухни. Можно заменить сидр и кальвадос белым сухим вином.

Рецепт "кролик в сидре". Возник вопрос.

Выбор редакции

Актуальные обсуждения