Омлеты

Я без крышки жарю. Переворачиваю. Правда, он не то чтобы суперпышный получается, но вкус не хуже.

на пару или в мультиварке делаю

От яиц зависит, домашние божественно пышные!

Еще я взбиваю не меньше 3-х минут.

мне очень нравятся омлеты в разных столовых, пионер лагерях, санаториях. Они очень пышные и вкусные получаются. Как объяснила знакомая повар- за счет того, что их готовят сразу исходя из большого количества. Омлет из 5 яиц никогда не получится таким

в духовке попробуйте

бабушка в омлет добавляла соду,немного.на глаз и интуицию)

попробуйте.конечно получается не супер пышный, но достаточно поднимается)

можно в духовке попробовать(с содой)))))