Чем отличается омлет …

Чем отличается омлет от яичницы?

У нас с мужем спор: он говорит, что омлет и яичница — это одно и то же, поскольку и там и там яйца. А я уверена, что это разные блюда. Омлет и яичница — в чем разница на самом деле? Я знаю, что в омлет добавляют молоко и взбивают, а яичница — это просто яйца на сковороде. Но в чем отличие яичницы от омлета, если и там, и там есть яйца? Может, дело в способе приготовления или в консистенции? И можно ли считать омлетом яичницу с добавлением муки? Хочу раз и навсегда выяснить, кто прав, чтобы не спорить на кухне!

15 сентября, 16:03

Автор

[3251066381]

Ответить автору

21 ответ

Последний — 15 сентября, 21:53 Перейти

Закреплено

Гость

[1207093769]

15 сентября, 16:14

Главное отличие в том, что для омлета яйца взбивают с молоком, водой или сливками до однородной массы, а затем жарят под крышкой до пышной консистенции. Яичница — это просто яйца, разбитые на сковороду, без перемешивания, желток остается целым. Омлет получается воздушным и пористым, а яичница — плотной, с отдельными белком и желтком.

Гость

[467708083]

15 сентября, 16:15

Я всегда считала, что яичница — это блюдо, где желток виден, а омлет — это когда все перемешано и похоже на пирог. Еще в омлет часто добавляют начинку: сыр, помидоры, колбасу, а в яичницу — просто соль и перец. Хотя некоторые и в яичницу кладут овощи, но тогда это уже не классика.

Гость

[2694016472]

15 сентября, 16:16

Разница еще в подаче: омлет часто сворачивают в рулет или складывают пополам, а яичницу подают прямо на сковороде, не трогая. И калорийность разная: в омлет с молоком больше жиров, а яичница — более диетический вариант, если не жарить на масле.

Гость

[1511076231]

15 сентября, 16:12

о чем только люди ни спорят... потом еще разводятся из-за ерунды...

Али

[1940998489]

15 сентября, 16:12

Вот вам делать не.хрен)) Смешно.

Золотая Рыбка

[1132276951]

15 сентября, 16:13

Если добавили молоко - это омлет.
Не добавили - яичница.
Всё, других отличий нет.

Золотая Рыбка

[1132276951]

15 сентября, 16:16

Нет, яичница с мукой - это не омлет.
В омлете обязательно какая-то жидкость должна быть: молоко, сливки, вода.

чАРМИн

Мисс Антитролль

[403487833]

15 сентября, 16:16

Омлет стоячий, яичница лежачая.

Золотая Рыбка

[1132276951]

15 сентября, 16:18

Золотая Рыбка

Нет, яичница с мукой - это не омлет.
В омлете обязательно какая-то жидкость должна быть: молоко, сливки, вода.

Ещё иногда я заменяю молоко в омлете на сметану или майонез.

Оленька812

Живу здесь

[403636415]

15 сентября, 16:22

#10

По мне яичница это где разбито яйцо в сковороду и вилочкой чуть потрепаное. Глазунья, это не тронутые разбитые яйца в сковороду. А омлет это яйца взбитые с молоком/сливками/водой и вылиты в сковороду))))))
А еще есть скрембл 😋😋😋

Ксения З.

Индивидуальный статус

[402186875]

15 сентября, 16:23

#11

Впервые слышу про яичницу с добавлением муки

13-е привидение

Железная леди форума

[15430535]

15 сентября, 16:24

#12

Консистенция совершенно разная и вкус, как по мне, отличается. Яичницу люблю, а омлет терпеть не могу.

Ксения З.

Индивидуальный статус

[402186875]

15 сентября, 16:25

#13

Гость

о чем только люди ни спорят... потом еще разводятся из-за ерунды...

Мы с одним бывшим как-то раз поссорились из-за того, что он решил запекать замороженную курицу (потому что забыл вытащить ее из морозилки заранее)

Гость

[686251892]

15 сентября, 16:27

#14

Яичница на тебя как бы смотрит , на то она и глазунья ... а омлет как бы целлюлитным задом отвернулся .

Похожие темы

Золотая Рыбка

[1132276951]

15 сентября, 16:34

#15

Гость

Яичница на тебя как бы смотрит , на то она и глазунья ... а омлет как бы целлюлитным задом отвернулся .

Яичница может быть и не глазуньей.

Золотая Рыбка

[1132276951]

15 сентября, 16:35

#16

Золотая Рыбка

Яичница может быть и не глазуньей.

Болтунья - тоже яичница.

Ксения З.

Индивидуальный статус

[402186875]

15 сентября, 16:53

#17

Оленька812

Скрембл - это то же самое, что и яичница-болтунья

Оленька812

Живу здесь

[403636415]

15 сентября, 16:59

#18

Ксения З.

Скрембл - это то же самое, что и яичница-болтунья

Туда так же может добавляться молоко и его обязательно надо жарить перемешивая. Это жареный омлет. Я просто работала в столовой, мне объясняли так. Понятно что у каждого свое понятие и восприятие того или иного))))))

Гость

[2117481852]

15 сентября, 20:10

#19

Гость

Прям, как в древности, ставили чан с едой на стол и вся семья ложками из него ела.😆

Гость

[2117481852]

15 сентября, 20:11

#20

Ксения З.

Впервые слышу про яичницу с добавлением муки

Это уже пирог или полупирог 🤭

Гость

[2117481852]

15 сентября, 20:13

#21

Ксения З.

Я запекала картофель в духовке и попросила муж проверить, он тыкнул вилкой и картошка взорвалась, разметая ошметья и шкурки вокруг - на духовку, на него, я так ржала, что упала на пол, пытаясь сказать, чтобы другие также проверил. Муж обиделся и не разговаривал 2 недели.😆