Закуска на скорую руку! Необходимо: куриные яйца, луковица, укроп. Готовим: Сварите яйца вкрутую. Остудите их. Острым ножом разрежьте яйца вдоль вместе со скорлупой. Ничего страшного, если скорлупа по краям немного сломается. Белок и желток выложите из половинок скорлупы и мелко порубите. Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к рубленым яйцам, туда же мелко нарезанный укроп, посолите и все хорошо перемешайте. Этой массой заполните скорлупу яйца . Затем приготовленное блюдо в скорлупе положите начинкой вниз на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить, пока не зарумянится. Закуска на скорую руку в скорлупе яиц – ммм, очень вкусно!
спасибо вам конечно за рецепт, но по сути это жареные яйца. Попробуйте в начинку еще бекона добавить, я думаю вкус интереснее будет.
Гость
[3652155960]
#2
Из серии "Яйца можно не только лизать, но и готовить" ?
Гость
[365435315]
#3
Ужас, а не закуска, мало того что чистейший холестерин эти яйца, +жаренный лук бээээээээ.....
Милосская
[4167909657]
#4
не пойму а зачем нужна скорлупка
для че
ну там, в полловинки помидорные можно выложить, на салатные листья
короче чтоб съедобно было
а скорлупки бе не эстетично и не логично
Гость
[472903636]
#5
а нафига нужна эта *** скорлупа?
это ведь и правда тупо жареные вареные яйца
можно и так пожарить
смысл потом выплевывать крошки скорлупы
Гость
[472903636]
#6
Сварите яйца вкрутую. Остудите их. Острым ножом разрежьте яйца вдоль вместе со скорлупой. Ничего страшного, если скорлупа по краям немного сломается. Белок и желток выложите из половинок скорлупы и мелко порубите.
Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к рубленым яйцам, туда же мелко нарезанный укроп, посолите и все хорошо перемешайте.
офигенно скоро и быстро
сварить яйца, остудить яйца, нарезать лук, обжарить его, нарубить яйца, запихать в скорлупки, обжарить...
Не меньше часа на развлечение уйдет
Лима
[3200877407]
#7
ну ладно вам. Может человек только учится готовить, поделился рецептом. Вас же никто не заставляет это готовить.
да потом еще гостям объяснить, что там скорлупки несъедобные. а то после 3 стопок всё вместе заглатывать начнут.. а к хозяйке претензии
Марго
[3810641425]
#9
Зря на Автора напали. Моя мама такую закуску помтоянно на праздники делает и всегда имеет огромный успех среди гостей. Только,насколько помню,яйца можно пропустить через мясорубку,в яичный фарш тоже можно молотый перец добавить - очень подходит. Блюдо можно подать еще теплым. Может это холестерин,но очень вкусно и выглядит оригинально.
баба кузя
[2662476742]
#10
и как это есть? ложкой выковыривать? если яйцо на тарелке будет лежать - неудобно, яйцо в скорлупке в руку взять - не культурно, да и руки испачкаются. А если во время еды скорлупка раскрошится?
Гость
[767567376]
#11
а ничего что скорлупки иногда с какашками встречаются?
11, ничего, их тоже обжарить надо и в аппетитом съесть!
Тави
[1461025483]
#13
Я только цели автора не поняла. Хотела похвастаться? Ладно. Молодец. Хотела комментарии услышать? Можно я не буду? Мои коментарии автору не понравятся- зачем девочку обижать...)))))
Ничего страшного - повысят содержание кальция в организме.
Алина 22
[3530261417]
#16
Так яйца же уже давно диетологи реабилитировали: вроде как, не усваивается из них холестерин, благодаря какому-то веществу из самих же яиц. Их теперь даже на завтрак советуют регулярно есть.
Гость
[1762884024]
#17
Та что была до неё.
Сообщение было удалено
и не говорите!)
nick
[1311088394]
#18
Я знаю рецепт в скорлупе. Вкусно и кравсиво. Правда, несколько яиц "уйдет в отxоды" (не пропадут) т.к. иx бить надо правильно.
Берутся сырые яйца, с одного конца прокалываются очень толстой иголкой, с другой стороны чуть-чуть разбиваются. "Выдуваются" куда-нибудь в мисочку и будут использованы потом, они больше не нужны (нужны скорлупки).
Внутрь с разбитого конца наливается жирный бульон с желатином, и в морозильник.
Получается xолодец но очень необычной формы (тарелка "яиц" из xолодца), а сами яйца собственно используются потом куда-нибудь.
nick
[1311088394]
#19
Естественно подавать без скорлупы.
Кстати, бывают "фарширванные яйца": яйца варятся вкрутую и чистятся, режутся на половинки вдоль. Потом из всеx половинок вынимается желток и толчется в миске с жаренным луком например, или мелко резанной рыбой - с чем угодно короче, но обьем долже увеличиться вдвое, а цвет остаться желтым. Потом из этой массы делаются шарики размером с желток и ими наполняются вареные белки. Подавать на блюде белками вниз. Это как-то называется, но название не помню.
Необходимо: куриные яйца, луковица, укроп.
Готовим:
Сварите яйца вкрутую. Остудите их. Острым ножом разрежьте яйца вдоль вместе со скорлупой. Ничего страшного, если скорлупа по краям немного сломается. Белок и желток выложите из половинок скорлупы и мелко порубите.
Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к рубленым яйцам, туда же мелко нарезанный укроп, посолите и все хорошо перемешайте. Этой массой заполните скорлупу яйца . Затем приготовленное блюдо в скорлупе положите начинкой вниз на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить, пока не зарумянится.
Закуска на скорую руку в скорлупе яиц – ммм, очень вкусно!