салаты,блюда из мяса

Тёплый салат "Гамбургер" очень вкусный - http://larik-malasha.livejournal.com/39397.html

я вычитала тут на сайте рецепт салата огни парижа, сделала - очень вкусный всем понравился.

Рецепт такой: настругать тонкой НЕ длинной соломкой , сырые морковь, сырую капусту, сырую свеклу, обжарить фарш или мясо мелкими кусочками ( я обжаривала мелко рубленую свинину) , обжарить картофель фри , я просто пожарила картошку обычным способом. Все это кучками разложить на крупном блюде, кучки по кругу, мясо в центр, все кучки равные по объему -в том числе и мясо с картошкой такие же небольшии кучки. Заправлять сметаной 10-15% , которую предварительно смешать с солью и чесноком -буквально 1-2 зубчика чеснока. Сметау ложкой разложить между кучками овощей, по чуть чуть, много не надо. Так и подаете это все на блюде ,смешиваете все это перед непосредсвеным употреблением смешиваете двумя ложками и так слегка. Получается очень сытное , хрустящее такое , даже не салат о полноценое второе блюдо. Я потом даже далала уже более лайтовский вариант именно в виде салата- все те же ингридиенты за исключением обжаренного мяса и картошки фри.

Блюда из мяса. Я ниже уже привела два рецепта из мяса. прочитайте. могу поделиться еще одним нехитрым . По польски называется КЛЁПС,

Мясной фарш . В середку сырого мясного фарша 0,5 кг кладется 2 круто сваренных яйца. Формируется руками такая продолговатая длинная толстая колбаска,

которая в последствии запекается в духовке. После охлаждения режется и выкладывается на блюдо. Очень красиво и аппетитно.

Это называется банальным словом зразы:) И подавалось во всех столовых СССР:)

Клепсы по другому называют кенигсберские тефтельки. Это немецкое блюдо всегда было, но оно популярно в польше.

мясо отварное (лучше говядину) - 500г

яйцо - 4 шт.

огурцы соленые - 5-8 шт.

чеснок - 3-4 зубчика

грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан

майонез - по вкусу





Отварное мясо разобрать на волокна или мелко порубить, уложить на дно плоского салатника, намазать майонезом, огурцы очистить от кожицы и семян (по желанию), мелко нарезать, смешать с рубленным чесноком и уложить поверх мясного слоя, после чего также намазать майонезом. Вареные яйца мелко порубить и посыпать поверх слоя огурцов, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев несколько раз, обязательно пропитав каждый слой майонезом. Грецкий орех мелко порезать, обжарить на раскаленной сковородке без масла и посыпать им салат сверху.

Мне очень нравится блюдо со свинины.http://2recepta.com/svinina-s-pomidorami-i-syrom-zap​echennaya-v-duxovke.html. Эстетично выглядит и очень вкусно.Рекомендую всем хозяйкам, подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина

Тушеная картошечка с грибами, само то! Рецепт подсмотрела здесь http://www.gurmanclub.ru/recepty/tushenaya-kartoshka-s-gribami-i-myasom/