Едет в гости мать мужа

Солянка, на второе курица в апельсиновом соусе и кексы.

не надолго: день, месяц, год?
Вам ее сколько кормить-то?

Неделя, а там и месяц, но не больше. И ой-ой у нас ребенок-внук 8 лет, чем его-то кормить, поймите, свекровь очень властная, любит все в масле, беляши, фу, я за здоровое питание...

Кормите то, чем сами привыкли питаться, тем более вы за правильное питание. Может и до неё дойдёт, посмотрев на вас, что за здоровьем стоит следить.
Я б в жизни не стала наготавливать гостям то, что сама категорически не приемлю. Конечно можно и нужно подстраиваться под вкус гостей, но в разумных пределах. Например кто-то не любит речную рыбу, ну и не надо ее предлагать, хоть вы и божественно можете приготовить. Сделайте курицу.
Не парьтесь автор, идеальной все равно не будете. А так хоть самоуважение сохраните. А беляши свекровь и дома поест,

Потушите не жирное мясо, сделайте картофельное пюре, салаты из овощей.
Куриный суп, рассольник, грибной, солянку...... борщ?
Паровые котлеты, тушеная капуста, голубцы. Грибы тушеные с луком и сметаной.
Курица в духовке (в рукаве), запеченые овощи: морковь, пастернак, красный лук, молодой картофель- очень вкусно!
Шарлотка - как самый простой и быстрый в приготовлении пирог.
Как-то так, примерно.
Плюс многое можно купить, особенно выпечку.

беляш-ммм вкусно,попробуйте...

Понажористей, главное!

живите как жили, просто +1 порция) вот еще напрягаться