Вам нравится советская кухня?

++++++++++!

все почему- то решили, что советская и русская кухня это одно и тоже. и главное блюдо русской/советской кухни это придуманный французом салат Оливье.
И что в советское время питались исключительно хлебом, майонезом и жуткими жирными супами.
Хотя, в советской время было все по-разному - от огромного выбора продуктов (вспомните магазин Елисеевский) до полной пустоты прилавков. В разные годы было по-разному.

Да это не все решили, это пара местных провокаторш, которые тут постоянно с.рач организуют на всех темах.

Я не знаю о какой статистике вы говорите,я смотрю по своему окружению и родственникам.все мои родственники родившиеся в войну живы.все до единого.эти люди прошли послевоенный голод и сытую советскую жизнь.питаются по советской системе,другие кухни их не привлекают,не вкусно им и все.и это разные слои населения,в родственниках у меня есть учителя,економисты,врачи,военные,сельские труженики и рабочие заводов.

Терпеть не могу кашу с изюмом и всякими добавками!
Ничего не может быть вкуснее каши, просто сваренной на молоке.

Абсолютно верно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Абсолютно верно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мой четырехлетний сын почти весь новогодний подарок с работы отца,в унитаз выплюнул.Абсолютно невозможно есть,ядреной химозой от конфет прет.От силы штук 10 нормальных из всего подарка.

Так и есть! Химия сплошная и никакого вкуса!

Во времена СССР продукты качественные и натуральные были. Этого не отнять.

помню мороженое Лакомка за 28 коп, Пломбир в вафельном стаканчике за 19 коп, брикет мороженое- пломбир в серо-красной фольге за 48 копеек..... Эх, детство золотое.....

Потому и говорит, что удивлялись все этому в те годы.

У нас в семье часто делали вареники. Безо всего. Только со сметаной. Было вкусно.

Автор! Да вы эстонскую кухню не пробовали! Вот где ужас! Один молочный суп с лапшой и бутербродом с килькой чего стоит!!! А мульгикпсад? Это капуста с перловкой и свининой...там от запаха воротит! И, разумеется, гороховый суп! Такое ощущение, что всё расчитано на метеоризм и расстройство желудка:)))) а я люблю средиземноморскую кухню, мясо ем только куриное, не переношу даже вид рекламы с лозунгом "эссссстонскаяяя сфиньяяяя"!, морепродукты, рис, чечевица, много овощей, суши! Много специй и соя:)))

СССР тут не при чем даже. Ключевое слово -в те времена. Время другое было, во всем мире тогда продукты натуральнее были. 50 лет назад элементарно не было технологий и возможностей сделать не натуральным. Подозреваю что в других странах даже натуральнее было, т к такое огромное количество химии на полях не использовали.

С какими начинками ? Я с вишней обожала.
Бабушка делала. Вернее все делали. В комнате раскрывался большой стол, застилался и бабушка, дедушка, я под телевизор лепили вареники разные. Но все без мяса. С жареным луком потом. Сейчас мне просто лень этим заниматься. Можно домашние в принципе купить. Не как у бабушки конечно, но нормальные.

У меня обе бабушки такие пирожки пекли:) у них прямо кулинарный поединок был! А у нас праздник животов!:) сейчас, даже по их рецепту, такие не получаются! Продукты не те. А мамины сырники....мммм! Попытались недавно их сделать вместе! Размазня получилась! И голубцы сложно свернуть из капусты, листья, как наждак! Продукты реально другие.

Повсеместно перешли на новые сорта, дающие высокий урожай, красивый внешний вид, устойчивость к погоде и паразитам. За счет вкуса продукта.
Еще при союзе переходить стали, в чем мы убедились в колхозе на помидорах. Уже невкусный, но очень урожайный и крупный американский сорт стали выращивать. План пятилетки перевыполнять.

Сделайте сами, в чем вопрос. Чернослив размочить, обсушить на салфетке, обмакнуть в растопленный шоколад. Только шоколадку выбирайте хорошую (какао масло, какао бобы и какао порошок плюс сахар). Мне нравятся грецкие орехи в горьком шоколаде, мммням.

Ой спасибо что посоветовали. Нам постоянно хороший шоколад дарят, а мы практически не едим. Целый склад дома. И сушенные фрукты разные, орехи. Надо на выходных сделать.

Развеселили.) А советские тортики? "Черепаха" - бомба, шоколадная глазурь с горчинкой и ванилью на сметанном време. Оой, держите меня семеро! А шекербура с миндалем? Я вас умоляю. Отличные рецепты советского образца.

Вы американцев видели? Они все бегают, поджарые.

В советское время в моем классе учились три толстые девочки м толстый мальчик( школу закончила в 80- м), в классе уже моей дочери в начале 2000 не было ни одного полного ребёнка, да и во всей параллели тоже. Кто чему удивлялся? Полно было толстых детей в советское время. В каждом классе был свой " жиртрест" и " мясокомбинат" .

толстых очень мало, это правда. Забывают все, что как ссср, так и Россия неизменно входили в пятёрку стран с самым большим количеством людей с лишним весом.

вот с такими економистами потому такая и економика всегда была.
Ну прям все такие долгожители. Статистика - вещь упрямая. Судя по моим знакомым, друзьям, родственникам, есть, кто долго жил ( живёт), есть и те, кто в 50 -55 умер от разных причин ( инфаркты, инсульты, онкология)

Не знаю о какой части Америки вы говорите, лично я в Нью Йорке увидела очень много толстяков на улицах. Но как раз о том и пишу, что у нас в России тоже их появилось много, скоро американцев догоним. Особенно показательно было сравнение девочек-близняшек, одну из пары удочерили американцы, другая осталась у нас. Когда лет через 10-12 они встретились разница была колоссальная. Та, что в Америке стала невероятно толстой. А ведь генетика одинаковая. Значит еда и привычки такие.

Неправильное питание является одной из главнейших, если не самой главной, причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Посмотрите сколько молодых еще мужчин от них умирает.

Моя свекровь работала на кондитерской фабрике и никогда не ела конфет, пожалуй, я теперь понимаю, почему. ))) Да, ещё у неё не было фаланги указательного пальца - она сунула палец в чан с шоколадной массой, а кто - то включил режим смешивания и ей отхватило часть пальца. Да, ещё рассказывала, что когда болело горло, они всегда полоскали горло коньяком, который входил в состав конфет. Но "птичье молоко" их фабрика выпускала очень вкусное. Муж " прикормил" " меня этими конфетами, на каждое свидание приносил коробку "птичего молока", а это тогда была редкость, теперь подшучиваю над ним " с мамиными пальцами")

И никогда Россия по толстякам на первых местах не была. Если только в будущем станет, но сейчас , вроде, народ задумался о здоровье, и молодые собой занялись.
Толстяков еще очень много в Скандинавии.

Оглянитесь по сторонам в Москве и уж тем более, в провинции. У мужа сестра живёт в Атлантик- Сити, штат Нью - Джерси, бываем там часто, ни одного толстяка там вообще не видела, каждое утро и вечер народ бегает по побережью океана, в других городах, в том же Нью- йорке не больше толстых, чем в России.

В интернете есть список стран, где больше всего толстяков. Специально сейчас посмотрела, так как в Америке была 10 лет тому назад. Да, США уступили первое место по толстякам Мексике, но Россия на 19-м, вместе с Великобританией а США на 2. Так что за эти 10 лет мало что изменилось.

Top 10 Most Obese Countries (July 1st, 2017)
United States of America – 109,342,839
China – 97,256,700
India – 65,619,826
Brazil – 41,857,656
Mexico – 36,294,881
Russia – 34,701,531
Egypt – 28,192,861
Turkey – 23,819,781
Iran – 21,183,488
Nigeria – 20,997,494

вы так шутите что ли? Россия занимает 4 место в мире по толстякам - 28 млн человек! После США , Индии и Китая, даже Бразилия и мексика после России. Россия одна из самых " толстых" стран.

я смотрела рейтинг ещё с 28 миллионами толстых и 4 местом )))

В Америке огромное разделение по социальному слою и району проживания. На богатом северо-востоке, калифорнии средний класс в подавляющем большинстве подтянутый, спортивный, следит за питанием и здоровьем. Бедный юг толстый.
Также в Америке проживает большое количество населения, не белого, которое склоно к полноте, в силу национальности.

так у США, Китая и Индии и населения в разы и даже десятки раз больше, чем в России.

Если б России проживало такое же количество негритянок, метисок, латиноамериканок то думаю первое место было гарантировано.

какое 19 место, вы о чем?

Русские ж вроде никого не заставляют любить свою кухню, и не только русские, каждая нация готовит свои национальные блюда ЧАЩЕ, чем любые другие, и это нормально. Есть на ютюбе блогер, сама она украинка, вышла замуж за дедушку американца. Так вот она все время жаловалась, что он не ест не еду, а покупает себе пиццы и бургеры, потом их разогревает и ест. Посмотрела я как-то, что она ему готовила, я б такое тоже есть не стала, какие то капустные котлеты жареные, в кастрюле варево какое-то кипело с рисом, сейчас даже уже и помню что ещё, короче хрючево. Единственное нормальное блюдо было оладьи, которые ему вроде как понравились. Бедный её дедушка (она сама его так называла) наверное в ужасе был от «русской кухни».

А шоколадную колбаску делали? А творожный домик. Это ж очуметь как вкусно было)

Нет, таксист тот( сам толстый) из фильма " вам и не снилось" как раз удивлялся, что Катя такая худенькая на фоне ровесников и как пример привёл свою дочь 52-го размера в 8 классе.

а так же " главсосиски" и " главжирбаза".

"толстые русские бабы" всегда были притчей во языцах в советское время среди иностранцев, редко, кто из советских женщин сохранял хорошую фигуру после 35.

Нравилось, так как все ели каши, а они оооочень полезные, пили компот из натруальных сухофруктов, а не вредные соки. Насчет солений-они ферментированы и крайне полезны для микрофлоры кишечника и пищеварения, плюс в квашенной капусте много витамина С. Очень полезные варенья и соленья. Они при солении, квашении, обработке уксусом становятся полезнее. Вы плохо образованы
Вы читали что в томпатной пасте есть лейкопин, а в помидорах его мало он возникает когда помидоры обработаны и крайне полезен от рака и прочее?
Сейчас всякую дрянь люди едят.

Учитывайте климат Для России и ее климата нужны супы и борщи

Чем конкретно полезно варенье ? Что там от витаминов осталось ?
Что становится полезнее от уксуса и соли ?
Квашение действительно полезно. Как и каши, причем не все.
Про помидоры вы правы. Но в томат пасте вы можете быть уверены если сами ее сделали. Если честно я не помню, чтоб даже в сезон дома делали свежий томатный соус типа маринары.
Соки кстати и тогда пили. В Компоты того времени умудрились кучу сахара зачем-то сыпать.

Хорошо, зимой. А круглый год каждый день в чем необходимость и полезность?
Климат кстати не только в России такой. Но как-то прекрасно без ежедневных супов обходятся.

" живу за бугром" может написать только псевдопатриотка никогда не выезжавшая за границу, ну максимум, в Турцию пару раз вылезшая. Очень вас вот таких в турциях и Египтах " уважают" позорников)) Какая связь между историей и сырниками? И какое вообще сырники имеют отношение к русской кухне? Вы любите, так мало ли какую ещё дряннь вы любите, другие не любят. Запихиваться в знак патриотизма нужно всякой гадостью? Нет уж, жрите сами. Может, ещё валенки обуть и кокошник надеть, чтобы русских " более лучше" уважали? Нормальный человек всех любит, и французов тоже, а вы даже своих соотечественников, друг друга, соседей, "америкосов " и " гейропейцев" ненавидите, не говоря уж о себе. Вы правы в одном, вас ( именно, таких, как вы) действительно в мире никто не уважает и дело вовсе не в том, что вы едите сырники.

и чем же полезн компот из "натруальных" сухофруктов? Какая польза от солений и какое отношение соление имеет к квашению? "Набили полные бочки арестантов ". Вы вообще необразованы и крайне глупы. Нет ни в помидорах, ни в томатной пасте никакого лейкопина, там есть ликопин. Абсолютно ничем не полезны варенья, уж тем более, уксусная консервация. Ужас, какой безграмотный и глупый пост вы написали.

А для чего именно в России, с её какими - то необыкновенным климатом, нужны супы и борщи? В Норвегии не нужны, а на Аляске? Никакой острой необходимости в супах и борщах нет, это сила привычки и лань традициям. Горячее блюдо, это не обязательно борщ с супом, а потребность в жидкости нужно удовлетворять чистой питьевой водой, а не бульонами, отрицательно действующим на здоровье ( в том числе и на сердечно - сосудистую систему)?при регулярном потреблении. Каши, кстати, тоже полезны далеко не все, манная, к примеру, особо любимая в СССР - абсолютно пустой продукт, ничего, кроме калорий, не дающий организму, а пожилым людям вообще манная каша вредна, так как способствует разрушению костей.