ЯжКулинар. Простой и эффектный декор

что такое декор гель?

Продается в кондитерских магазинах, так и называется, либо кондитерский гель. Можно самим приготовить. Его не только на картинки применяют, но и например обмазывают фрукты-ягоды,чтобы не заветривались и не теряли красивый вид. Такой как жидкое желе по консистенции

поняла. видела на пирожных с клубникой в магазине.

А картинки где эти брать? тоже в кондитерских продают? я не частый гость у них

есть в кондитерских готовые. Но я делаю на заказ какие именно мне нужны.

в кондитерском можно заказать? быстро делают? хочу сыну торт с фиксиками сделать

не во всех, но можно. если у них принтер есть. делают быстро. это как фотографию распечатать. но я перестала брать в кондитерских, потому что они за каждый макет берут от 100р. То есть вы приносите картинку, они вам ее в фотошопе редактируют и за эту работу берут дополнительную плату. плюс сама картинка рублей 350-400. на вафельной бумаге дешевле,точно не скажу сколько. везде по разному. Вот и получается надо мне например 5 штучек круглых картинок, а они плюсом 500р сверху накидывают, не выгодно. я дешевле нашла 😛

Не нравится мне эта современная тенденция на торты с огромным количеством красителей и сахара.
Всё эти сахарные листы это голимый сахар с красителем

не проще тогда свой принтер купить и печатать сколько хочешь?

да ну они чуть сладкие, и красителя в них не более чем в цветном креме. Кстати, у меня если заказчик просит без сахара делать, то делаю на сах.замах, разницы особо во вкусе не чувствуется и все довольны))

для меня нет. принтер же надо постоянно обслуживать, прочищать. да и стоять ему долго без работы не стоит. с фотошопом я тоже не особо дружу. в общем мне проще сказать что я хочу и мне все делают. Нашла девочку, которая делает по 300р за картинку, без доп.сборов. я только доставку оплачиваю или заезжаю по пути если рядом с ней нахожусь.

Да, я просто смотрела как-то на ютюбе один канал. Торты получаются красивые конечно.
Но, там сахар везде, кремы с 3 слоя все на сахаре, сахарные листы, мастика, фигурки, все в сахаре и красителях.
Я то сама торты вообще не делаю, у меня руки не из тех мест растут 🙈

Я ещё видела, что эта бумага сов ем прозрачная, и народ просто подкладывает снизу картинку и обводит

У вас есть есть на ютубе канал?)
Все, что умею я печь - францева булка, всякая ерунда с шафраном и корицей.
Вы прям спец!

нет, там мне кажется и без меня хватает)может когда нибудь чем то подобным и займусь)

прозрачная бумага это для шоколада и меренги. Для шоколада покрыта тончайшим слоем какао масла, а для меренги и леденцов с напылением сахара, но там совсем чуть чуть, по вкусу и не определишь.

Есть такой тип принтеров, которые печатают непосредственно на изделии, без бумаги. То есть вы ставите на подносик торт или пряники, принтер настраивается по высоте и печатает. Видели наверное в кофейнях так печатают на пенках с кофе? мне эта технология не удобна т.к.нужно готовое изделие везти в мастерскую и там делать. не очень удобно и занимает много времени.

у нас такого и близко нет, живем не в городе. а так идея классная для пряников, я б красивых открыток наделала из них😊

почта то у вас есть? можно по почте заказать, заранее.

А они не испортятся? Какой у них срок хранения?

сахарные несколько месяцев, вафельные дольше. по срокам если мне долго хранить нужно я у мастера уточняю. Если вам интересно пообщайтесь с моим мастером - найдите вконтакте группу suave. я вот у этой девочки заказываю.она вас сориентирует и почтой у них вроде доставка есть (точно не скажу, курьером забираю)

спасибо за наводку😙надеюсь к нг успею