Какие у вас любимые приправы?
Автор
6 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Базилик, хмели-сунели, смесь перцев, сельдерей, чеснок. Аджика.
Базилик, смесь для салата греческая, я ее куда угодно кладу
Гость
Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы, барбарис (добавляю при приготовлении плова).
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.
Для выпечки и кофе чаще всего использую корицу, гвоздику, бадьян, кардамон и ваниль.
Из последних открытий - сушёный голубой пажитник, он очень интересно оттеняет вкус мяса и рыбы, у него пряный, ореховый вкус.
Если ничего не путаю, это классическая приправа Дагестанской кухни🙄, мне про неё повар в одном из ресторанов, в которые мы ходим, рассказал.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы, барбарис (добавляю при приготовлении плова).
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.
Для выпечки и кофе чаще всего использую корицу, гвоздику, бадьян, кардамон и ваниль.
Из последних открытий - сушёный голубой пажитник, он очень интересно оттеняет вкус мяса и рыбы, у него пряный, ореховый вкус.
Если ничего не путаю, это классическая приправа Дагестанской кухни🙄, мне про неё повар в одном из ресторанов, в которые мы ходим, рассказал.
Гость
зависит от того чтоя готовлю, копченые хлопья перца халапенья совсем не подходят для пирогов, и весьма не дурственно оттеняют приготовленную на пару темного пива свиную рульку.
Гостья
Обожаю зиру,жаль она не везде подходит.
А так нет больше любимых приправ,но все равно пользуюсь немного базиликом и всякими там травы Италии,хмели сунели. Не люблю лавровый лист и куркуму.
А так нет больше любимых приправ,но все равно пользуюсь немного базиликом и всякими там травы Италии,хмели сунели. Не люблю лавровый лист и куркуму.
отличные приправы из ассортимента Nechaev Family Club. Там несколько вариантом для дополнения самых разных блюд. Получается вкусно!
Форум: Рецепты
Всего: 28 307 тем
Новые темы за 3 дня: 43 темы
- Как правильно разделать утку?5 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?6 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Готовим говядину4 ответа
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 8 тем
- Одержимость18 ответов
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?6 ответов
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Как правильно разделать утку?5 ответов
- Готовим говядину4 ответа
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
Предыдущая тема
У меня, например, - это Кухарек (польская смесь овощей, приправ, соль, сахар) и приправа Авокадо для курицы (люблю именно куринные приправы)