Ваши любимые приправы

крачай, тайский базилик, унцхо-сунели

Соль перец. Те что в ролтоне, и те что в плове.

5 видов перцев, гвоздика, горчица (семена), сумах, базилик, орегано, хмели-сунели, пажитник, различные смеси, травы. А вот тмина, зиры, куркумы как раз нет.

Зира, чабрец, кориандр, тимьян, тмин, черный-белый кунжут, паприка, чили в хлопьях и порошке, сумах, затар, корица, карри, гарам масала, куркума

Куркума, кориандр, тмин, зира, хмели-сунели, приправа для курицы,
для рыбы, базилик, корица, семена льна...
Хотя мне уже пофиг на все приправы, после ковида нюх ослаб, некоторые запахи исказились.

Розмарин, тимьян, укроп, базилик, чеснок , паприка, смесь перцев, приправа для мяса или для золотистой курочки.

Много чего, но любимейшая - зеленый Табаско.

Корица, перец черный и душистый, семена горчицы, гвоздика, укроп свежий и сушеный, лаврушка, кориандр, семена укропа.

Обычно использую комбинированные приправы с мельницей.

Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.

Сухой чеснок,корица,паприка копчёная,чёрный перец из мельницы или смесь перцев,лимон;для сладкого та же корица,ароматизаторы лимон,мята,миндаль,амаретто ликёр,

Для выпечки и кофе чаще всего использую корицу, гвоздику, бадьян и ваниль.

люблю сушеный зеленый лук, чеснок, копченую паприку

В кофе ещё люблю кардамон добавлять.

Из последних открытий - сушёный голубой пажитник, он очень интересно оттеняет вкус мяса и рыбы, у него пряный, ореховый вкус.
Если ничего не путаю, это классическая приправа Дагестанской кухни🙄, мне про неё повар в одном из ресторанов, в которые мы ходим, рассказал.

Ещё мускатный орех и барбарис

❤️🧡💛💚💙🤍💜

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

😻😻😻😻😻

Надо попробовать!интересная приправа!

Я его прям с зёрнами перемалываю

😍😍😍😍😍

Это навсегда?! 👀👀👀

🤎🤍🤎🤍🤎

Сушёный барбарис тысячу лет добавляю в плов при готовке.
Мускатный орех давно не использовала почему-то, хотя он у меня есть, Вы его в какие блюда любите добавлять?

Чеснок, зира, куркума, перец, есть смесь приправ в мокром виде, продается в маленьких баночках, обычно называется аджика кавказская или грузинская - подходит к курице с картошкой в духовке, может, и к другому мясу, похожа на приправу к корейской моркови и к плову. Многие хотелось бы попробовать, но там готовить надо)) ещё нравится аромат корицы в выпечке, просто прям... Даже в чай иногда добавляла, так тянуло)

Не знаю. Полгода уже.

Корицу и в печенку можно добавлять,немножко.или имбирь туда же

Сушёный чеснок. Моя абсолютная любовь! Добавляю его в супы, гречневую кашу, в блюда с рисом, омлеты..
Петрушка сушёная. Придает классный аромат любви блюдам! Добавлю в супы и омлеты
Паприка. Обожаю добавлять в рис для цвета и запаха, офигенно в овощной салат/салат с сыром тофу..

Спасибо за идею с аджикой🙏❤️.

💚💙💚💙💚