Что купить вместо плиты с духовкой на кухню с газом?

загугли модель и прочитай инструкцию.

Этих моделей 350000 штук.

Очень советую OBERHOF Mofen L26. Куча программ у этой минипечи, курочка получается просто бомбическая, пирожки не подгорают, делаются быстро без танцев с бубном. Супер вещь, как купили её, я про газовую духовку вообще забыла.
Потребляет она всего 1,8 кВт, есть на маркетплейсах.

Для газовой панели спец розетка не нужна.
По сути она подключается в розетку только для электроподжига.

Варочная панель врезается в столешницы, подключается снизу

Врезается в столешницу так же, как и электрическая.
Подключается гибким шлангом к газовой трубе (как смеситель к водопроводной трубе).
К электричеству нужно подключать, чтобы работал электроподжиг и не приходилось зажигать спичками. Подключить можно или к обычной розетке, или напрямую к проводке. Так как я меняла всю проводку на кухне (делала полностью своими руками), а у панели провод без вилки, то сделала прямое подключение без розетки (через клемники). Но и с розеткой вариант рабочий, просто смысл на неё тратиться, если снимать/ставить панель вы будете раз в несколько лет? Отдельную линию от щитка, разумеется, тянуть не нужно, так как там потребление электричества гораздо меньше, чем у миксера. Особая защита, типа УЗО со специфическими характеристиками тоже не нужна - это не водонагреватель.

PS шланг нужен специальный, не такой, как для воды, - спросите в строительном магазине именно для газа, а вот ставится он так же, как водопроводный, только после установки желательно обмылить, притом как соединения, так и сам шланг (бережёного сами знаете что).

PPS места нужно равно столько же, сколько для электрической - несколько сантиметров, ну ещё где-то шланг проложить, но он обычно сзади снизу подводится к панели, поэтому либо за тумбочкой будет, либо немного в ней у задней стенки, что абсолютно не мешает использовать верхнюю полку (кроме редких случаев с каким-нибудь хитро выдуманным механизмом выдвижного ящика). Короче, лично я бы больше о газовой трубе беспокоилась, вот она реально мешается, а укоротить её так, чтобы помещалась под столешницей можно только если у вас верхний этаж (если это ваш случай, обратитесь к профессионалам, не режьте газовую трубу сами по инструкциям из интернета, даже я нанимала).

у вас на кухне для всех 350000 штук не хватит места. максимум сможете десяток разместить. десять инструкций несложно прочитать. тем более, что после прочтения одной инструкции вы можете сделать перерыв, заняться дыхательными упражнениями, зарядкой, выпить кофе, выйти на балкон или прогуляться. а затем перейдете к следующей инструкции.
удачи.
целую