После разделки нескольких кусков свиного карбоната и лопаток насобиралось в районе 700г свиного жира. Раньше я его всегда просто выкидывала, а сейчас как-то жалко стало... Вопрос к опытной аудитории: а что с ним можно сделать и как именно? У меня были мысли использовать его для жарки, но я не совсем понимаю, а надо ли его предварительно вытапливать? Или комком заморозить, потом отрезать по кусочку и кидать на сковородку? И насколько критично если на нем осталось немного мяса?
После разделки нескольких кусков свиного карбоната и лопаток насобиралось в районе 700г свиного жира. Раньше я его всегда просто выкидывала, а сейчас как-то жалко стало... Вопрос к опытной аудитории: а что с ним можно сделать и как именно?
У меня были мысли использовать его для жарки, но я не совсем понимаю, а надо ли его предварительно вытапливать? Или комком заморозить, потом отрезать по кусочку и кидать на сковородку? И насколько критично если на нем осталось немного мяса?
Заранее спасибо за помощь))