Фермерские птички

Всем добра и бобра! Кто где покупает фермерских цесарок к примеру, не знаю, что выбрать, только не деликатеску, уже брали, привозят недельное. Нужна хорошая птичка небольшая, до 1 кг, больше у меня в гриль не поместится. Про цесарок прочитала, что они вкусные и что попало не едят, иначе погибнут, значит мясо должно быть хорошее, хочу попробовать, может кто фазанов брал, не слишком жесткое мясо? Знакомый сказал, что у него где-то поблизости есть ферма и ему выбирают птичку, которую ему хочется, ловят при нём)) Но от меня это далековато. Какие есть в Москве или Подмосковье хорошие фермерские птички? Поделитесь, пожалуйста.🦢🦤🪿🦆