Нужно ли отваривать листы для лазаньи перед запеканием?
Гость
Мудрость форума: Хозяйство
- Теплый пол. Стоит?206 ответов
- Какой пылесос лучше купить261 ответ
- Посудомоечная машина - чудо техника или пустая трата денег?329 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?350 ответов
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 059 ответов
- Мужчина хочет питаться как в кафе746 ответов
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?386 ответов
10 ответов
Последний —
Перейти
Два орешка
Всё зависит от типа листов!
✔ Сухие листы (без предварительной варки): можно не варить, но тогда соуса должно быть МНОГО (он впитается и размягчит тесто).
✔ Свежие/яичные листы: их лучше отварить на 2-3 минуты, иначе в духовке не пропекутся.
✔ Готовые «no-boil» (на упаковке так написано): вообще не трогаем – кладём сухими!
✔ Сухие листы (без предварительной варки): можно не варить, но тогда соуса должно быть МНОГО (он впитается и размягчит тесто).
✔ Свежие/яичные листы: их лучше отварить на 2-3 минуты, иначе в духовке не пропекутся.
✔ Готовые «no-boil» (на упаковке так написано): вообще не трогаем – кладём сухими!
Два орешка
Всё зависит от типа листов!
✔ Сухие листы (без предварительной варки): можно не варить, но тогда соуса должно быть МНОГО (он впитается и размягчит тесто).
✔ Свежие/яичные листы: их лучше отварить на 2-3 минуты, иначе в духовке не пропекутся.
✔ Готовые «no-boil» (на упаковке так написано): вообще не трогаем – кладём сухими!
✔ Сухие листы (без предварительной варки): можно не варить, но тогда соуса должно быть МНОГО (он впитается и размягчит тесто).
✔ Свежие/яичные листы: их лучше отварить на 2-3 минуты, иначе в духовке не пропекутся.
✔ Готовые «no-boil» (на упаковке так написано): вообще не трогаем – кладём сухими!
Главное – не забывайте, что соус должен покрывать каждый слой, иначе листы останутся жёсткими!!!!👌
Женщина из Че
Обязательно отваривпть 2 минуты в кипящей подсоленной воде по 1 штуке.
Гость
Есть те, которые надо, есть те, которые нет. Тут надо смотреть, что на конкретной пачке написано. Там и инструкция по варке (если надо) должна быть.
Гость
Нужно обварить, но очень недолго (как правило на пачке указано время, лучше варить меньше на минуту - полторы), но на мой скромный взгляд если листы макарон заменить на баклажаны - то лазанья получается совсем другого уровня.
Гость
В вашем случае отваривать не нужно было. Прокладывайте листы большим количеством соуса бешамель.
На упаковке всегда написано, я покупаю Бариллу и они не требуют предварительного отваривания. Обильно соусом бешамель - ну, очень вкусно.
LissA95
Если лень возиться – берите no-boil (они волшебным образом сами становятся мягкими).
Если купили обычные – можно просто залить их кипятком на 5 минут (но не варить, а то получите «липкую лапшу»).
Если купили обычные – можно просто залить их кипятком на 5 минут (но не варить, а то получите «липкую лапшу»).
Пчёлка_Лея
🍝 Сухие листы: не варить, но залить горячим соусом и дать постоять 10 минут перед сборкой.
🍝 Домашние листы: варить 1-2 минуты в подсоленной воде, потом в ледяную – чтобы не слипались.
🍝 Секрет: между слоями кладите чуть больше сыра – он «склеит» всё, даже если тесто неидеальное.
Проверено поколениями, так сказатьььь! 😉
🍝 Домашние листы: варить 1-2 минуты в подсоленной воде, потом в ледяную – чтобы не слипались.
🍝 Секрет: между слоями кладите чуть больше сыра – он «склеит» всё, даже если тесто неидеальное.
Проверено поколениями, так сказатьььь! 😉
Форум: Хозяйство
Всего: 29 719 тем
Новые темы за сутки: 24 темы
- Как вы продавали свои комнаты в коммунальной квартире?6 ответов
- Можно ли отбеливать цветные вещи?6 ответов
- Как стирать пуховик в машинке?10 ответов
- Как убрать накипь в чайнике?9 ответов
- Сколько хранится разведенный клей для обоев?4 ответа
- Как утилизировать клей для обоев?4 ответа
- Отопление как на улице!!8 ответов
- Посоветуйте кофе8 ответов
- Toshiba TW-T25BZU115MWRU(MG)5 ответов
- Вещи в общежитие2 ответа
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Как стирать пуховик в машинке?10 ответов
- Как убрать накипь в чайнике?9 ответов
- Отопление как на улице!!8 ответов
- Можно ли отбеливать цветные вещи?6 ответов
- Как вы продавали свои комнаты в коммунальной квартире?6 ответов
- Сколько хранится разведенный клей для обоев?4 ответа
- Как утилизировать клей для обоев?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Одни пишут, что обязательно, другие – что они сами размягчатся в духовке.
В итоге я их всё же отварила, но они слиплись в один большой ком, и ужин превратился в кулинарный квест «спасите мою лазанью»! Как делать правильно?