Воспаление поджелудочной

Драсте. Мне 16 лет (через 3 месяца 17). Не пью, не курю, майонезом и фастфудом не злоупотребляю. В прошлом году поступила в колледж, переехала в другой город. Живу одна. Через месяц или два после начала учебного года начали мучать постоянные вздутия. На занятиях сидеть спокойно не могла. Было очень тяжело как морально, так и физически. Пила симеотики. В начале этого года сперва сделала УЗИ брюшной полости (где мне и выявили воспаление поджелудочной), потом наконец-таки попала к педиатору. Врач удивилась снимку УЗИ, сказав что-то типа "Это ж сколько можно жирного есть чтобы до такого довести", назначила сдачу крови, понавыписывала всяких пилюль (кому интересно каких: Креон 10000, Урсуфальк, Необутин и Линекс) и сказала соблюдать диету (стол №5). Ну, сдала кровь. Все показатели в норме кроме гемоглобина (он у меня всегда был низкий). Начала пить таблетки, вроде бы диету соблюдать (иногда, конечно, с погрешностями) и все... Сейчас из прописанных таблеток только иногда Креон ем. Пью чай с укропом. Вроде бы вздутия на учебе меня меньше беспокоить стали, но все равно иногда начинается... Когда съем что-то "запрещённое" бывает побаливает слегка живот(в основном слева где-то посередине) и на этом все.
Меня вот что волнует: панкреатит ли это или нет? Врач ничего по этому поводу не сказала... Стою в очереди на запись к областному гастроэнтерологу, но за 3 месяца либо не дозвонились либо и не хотят звонить. К частному не могу сходить, с деньгами туго.
Могло ли это из-за стресса развиться? Или из-за того, что я меньше стала домашней еды есть? В целом, никогда особо себе ни в чем не отказывала, но проблемы с ЖКТ начались только после начала самостоятельной жизни...
​#здоровье