У Samsung есть так называемая "Защищённая папка". По сути это второй телефон внутри основного, внутрь которого можно устанавливать приложения и записывать данные, и они никак не будут пересекаться с приложениями и данными основной памяти телефона. Вход в неё закрывается паролем, а иконку можно легко убрать из списка приложений. Но в настройках всё равно будет видно, что она существует, так что от продвинутых долбоящеров она не спасёт, тут только не давать телефон им в руки или ставить пароль на вход в телефон, а на просьбу разблокировать, посылать на...