Стоит ли парню в 17 лет встречаться с девушкой?

Если боитесь и не знаете, что делать, то однозначно не нужно.

Однозначно, да. Важно в 18 лет потрахаться. После секса жизнь делится на до и после. Те кто вовремя не потрахались сходят с ума, спиваются и становятся отбросами общества. Нет ничего более постыдного, чем девственность после 18

Лучше встречаться с военкоматом, и не заставлять девушку страдать и ждать целый год, тем паче что девичья память имеет дурную славу

А как родители к этому отнесутся?

Не очень

Блин. Тут тонкая грань. К встречанию отнесутся не очень. Но отсутствие встречаний в перспективе способно напугать их еще больше.
А есть с кем встречаться-то? Если прям точно да, тогда отдельно подумать-обсудить надо. Скорее, лучше встречаться, чем нет.
Если прям нет, и уверенности в нужности нет, то на годик-другой без проблем отложить можно. Особенно если после окончания школы переезд на учебу и заведомо новый коллектив.