Знания для работы не даст никакая специальность. В универах одна сухая смешная теория, зачастую устаревшая. Реально научиться работать и быть профессионалом вас в итоге научат обычные живые люди - коллеги. Повезет, если будете по молодости устраиваться в хорошие коллективы по специальности. А когда от коллег получите минимальную практику и азы, то сможете обучаться уже сами, задавая интернету и книгам конкретные вопросы и темы.
Специальности, которые вы перечислили, я вообще считаю "искусственными", теоретическими. За такие не заплатят денег. Из экономических еще более ли менее логистика и маркетинг (смм, трейдинг) - реально и зарабатывать и строить свой бизнес.
Свое мнение никому не навязываю, так рассуждаю)