Блин , автор ! Закончить универ , чтобы официанткой работать ? Надеюсь , это хотя бы был Метропроль или Балчуг ?) Просто это не ваш контингент и не ваша работа . Скажите , на след собеседовании , что деньги были нужны , поэтому там подрабатывали , и ещё хотели узнать изнутри как ресторанный бизнес устроен на практике . Ничего плохого про коллектив и начальство не говорите , идеальных работ не бывает . В офисе вас ещё похлеще могут унизить , но без фамильярностей и возможно , в самых приличных , но от того не менее неприятных выражениях )