Почему иногда информация запоминается очень быстро, а иногда вообще не запоминается ?

С вами все так

Тексты лучше учить рано утром они так лучше запоминаются

Но для этого надо рано ложиться спать и выспаться чтоб начать чтение в 6-7 утра и до 9 лучшее время.

Сейчас ретро Меркурий он в том числе отвечает за информацию и обучение, пересказы до 1мая

Ну смотря как облако слов накладывается на ваш понятийный аппарат, смотря сколько стресса, насколько текст кажется вам важным, количество адреналина(адреналин в умеренных количествах нужен для запоминания, если вы совсем в панике то тоже не запомните), насколько вы сонная.. Если текст кажется неважным или слишком знакомым вы не запомните тоже
Еще вопрос сколько было быстрого сна в ночь после того как вы прочитали, можете фитнес трекер купить себе чтобы смотреть REM сон.
Еще можно есть флавоноиды из голубики, D3 пить днем например чтобы меньше спать хотелось, рыжий жир чтобы воспаление снизить в мозге..

рыбий жир лол))