Кто умнее?

Тот, кто тебе не ответит! Яответил... 😉

как это влияет на ум...

Чтобы поступить на мехмат МГУ, уже немалый ум нужен. В заборостроительный кого угодно возьмут.

Если поступить и хорошо учиться не равно быть умным.

Судя по уровню применения практических навыков, после обучения, многие и технарь обошли стороной.))

На основании данных фактов невозможно ответить. Если бы кто-то из них изобрел что-то нужное человечеству, или сделал открытие и номинировался на международную премию, тогда он и будет умнее.