На кого учиться?

на учителя

на начальника программистов

На сварщика. Роструд регулярно называет эту профессию самой высокооплачиваемой.

Я училась на рекламу, по-моему эта тема всегда актуальна.

инженер-строитель, потом можно работать производителем работ, технадзоре, в ПТО, в конструкторских бюро, в службах эксплуатации, в заказчиках строительства, в сертификации оборудования и пр и пр
это профессия которая всегда в топе

Лучше всего на технических и естественно-научных специальностях. Если не на программиста, то тогда инженер/ архитектор/ химик/ биолог/ нефтяник.

Какой-то грустный вопрос, нечего ответить, нет гарантии, что примут потом на норм работу

А где вы собираетесь жить? Не хватает всех специалистов. Посмотрите кто требуется в Канаду. Это не врачи.

нефтегазовое, юридический ,архитектуру,пилотное дело

Учиться надо на то что действительно интересно и вы готовы не выходить из квартиры и заниматься этим бесплатно ради удовольствия, иначе потом мотивации не хватит закончить институт