Едят ли мясо акулы?

Да, едят во многих странах (Япония, Китай, Исландия), но мясо требует вымачивания в молоке или лимоне, чтобы убрать аммиачный запах. Крупные акулы накапливают ртуть, поэтому есть часто нельзя. Если захотите попробовать, выбирайте мелкие виды (мако) и спрашивайте происхождение.

Я пробовала жареную акулу на Филиппинах - сухое и жесткое, невкусно. Местные говорят, что это еда для бедных, а плавники идут в супы для богатых. Так что я бы не рекомендовала, просто ради гастрономического опыта не стоит.

Крупнейшим потребителем акулятины в мире до 2025 года была Бразилия, а не азиатские страны.

Но в 2025 году в Бразилии стало запрещено акулятиной кормить учащихся в школах и с первого места они спрыгнули.

Муж ел суп из акульих плавников в Гонконге - сказал, что вкус бульона, а не рыбы. Читала, что у крупных акул содержание ртути зашкаливает, так что я бы детям такое точно не давала. Для меня это экзотика, которую лучше обойти стороной.

В Китае едят акул - в дорогих пафосных ресторанах. Это недешевое деликатесное блюдо для банкетов, для свадеб. Для стариков. Молодые сейчас не едят такое, это дорого и неэкологично. Обычно едят плавник в супе, но на Юге едят и мясо - например, жареное с овощами или на хотпоте в специях. Я сама не стала бы есть акулу, мне они нравятся живыми. По этой же причине я не ем черепах, лягух, крабов, которые у нас живыми продаются в супермаркетах, не ем голубей, змей, тушеных крокодилов и собачатину, не стала бы есть дельфина (японцы едят дельфинов), вообще самое "экзотическое" что я ем, это закуска к пиву маринованные куколки шелкопряда, кстати, они вкусные, и шелкопряда мне не жаль. Автор, я вам рекомендую шелкопряда, а акул оставьте в покое, не нужно их истреблять путем пожирания в ресторанах, они хорошие.