Как бороться с назойливым клиентом-сталкером?

Не увидела, где клиент сталкер, он ходит к вам в салон , а не домой и тд. Ну ходит и ходит , по-моему вы сами раздуваете.
А если это так не приятно и вы хотите обозначиться не только словами, что замужем, просто пару раз как клиент приходит, пусть муж посидит рядом кофе попьёт, а вы стригите и обсуждаете с мужем общие вопросы, о погоде и природе, путешествиях и тд и клиента включайте в разговор, я думаю это поможет и он успокоится.

Один раз уже привела мужа к коллеге в качестве клиента, мой клиент начал ко мне клеиться, муж вмешался (словесно), клиент вызвал полицию и составил заявление, что муж угрожал, а я подстрекала, плюс мне выговор и штраф от начальства

Клиент явно на грани адекватности. Ничего не делать. Ставьте барьер, слушайте его, не слыша. Не отвечайте, не реагируйте.
Его не изменить, ситуацию не исправить.Деньги платит, и хорошо.

Ну а как не отвечать?

Отвечать таким надо равнодушно, как робот, но улыбаясь. Очень формально,без эмоций. Он не совсем в адеквате, вообразил что получит молодую, красивую, да еще и замужнюю.Но если он не нарушает рамки, за руки не хватает, у дома не поджидает, только терпеть.

До руки дотрагивался уже не раз при уходе, а что это меняет?

Мужа попроси что-бы он поговорил за приделами работы. Просто поговорил обьяснил мужику что вы занята.

Как можно поговорить с тем, кто не хочет разговаривать?

Ну тогда надо переводить стрелки на неадекватно начальльство. Если муж вёл себя в рамках, без мата и тд., то руку-во как мин должны были предложить другого мастера и в первую очередь защищать свой персонал, а вы так и скажите, муж запретил, мне моЯ семья важнее, берите клиента и записывайте к др мастеру.
Иначе я буду вызывать полицию при каждом его неприятели комплименте и нарушения моих границ. Салону это надо? Не думаю.
Но это при условии, что вы с мужем не кричали ему, что расшибаете ему голову и не сдали клиента на три буквы. Вам 23 года, будьте пожёстче. В конце концов, если у вас аренда места в салоне, вы сами себе хозяин, если вы Лупа работаете на салон не молчите, требуйте комфортных условий труда! Удачи!

Так же как и этот клиент добивается авторши, он вопросом не задается как можно клеится к занятой и не отвечающей взаимностью женщине. Так и с ним надо