Открыла сегодня пачку молока, вроде бы срок годности еще не вышел, но запах показался каким-то странным. Не прокисшим, но и не свежим. Выливать жалко, но и рисковать не хочется. Подскажите, как понять наверняка, что молоко скисло? Какие есть верные признаки, кроме запаха? Есть надежные способы проверить, скисло молоко или нет? Может, есть какие-то хитрости? #продукты#кухня
Самый верный способ, которому меня еще бабушка учила — это капнуть немного молока в ложку и подержать над газом. Если оно не свернулось — значит, еще свежее. А еще можно просто налить немного в стакан и посмотреть на стенки: у испорченного молока они будут не чисто «мокрыми», а как бы с белесыми разводами.
Гость
[1214732484]
#2
Я всегда доверяю кипячению. Наливаю немного в кружку и ставлю в микроволновку на пару минут. Если пошла пена и хлопья — всё, можно не сомневаться, оно точно скисло. И да, моя кошка — лучший индикатор. Свежее она пьет с удовольствием, а от прокисшего носом воротит))
Гость
[2848032017]
#3
Мне кажется, самый простой способ — это просто попробовать на язык, совсем чуть-чуть. Кислый вкус невозможно ни с чем перепутать, он сразу чувствуется. А если сомневаетесь, то лучше не рисковать, особенно если для ребенка готовите. Здоровье дороже!
Подскажите, как понять наверняка, что молоко скисло? Какие есть верные признаки, кроме запаха? Есть надежные способы проверить, скисло молоко или нет? Может, есть какие-то хитрости?
#продукты #кухня