Почему в куриных яйцах бывает кровь?
Автор
Мудрость форума: Социальная жизнь
- Если мужчина не имеет квартиры в Москве - он не стоит любви?286 ответов
- Я в ужасе или надо ли уважать старость?344 ответа
- 30 лет для женщины - закат или расцвет?1 137 ответов
- Статус жены. Чем он всем так важен?8 626 ответов
- Ошибки молодости испортили всю мою жизнь423 ответа
- Писать ли заявление в полицию на соседей снизу?156 ответов
- А как вы пережили страшные и голодные 90-е годы?4 703 ответа
- Жены, почему вы обвиняете любовниц, а не себя?906 ответов
- Стыдно ли быть домохозяйкой?1 272 ответа
- С какой стати считается, что домохозяйкой быть стыдно!?8 817 ответов
6 ответов
Последний —
Перейти
Это значит, там цыпленок уже высиживаться начал.
Гость
Это не значит, что яйцо несвежее. Чаще всего кровь попадает из-за того, что у курицы лопнул капилляр в яйцеводе при формировании яйца. Если яйцо в целом свежее, без запаха, то можно спокойно есть, просто удалив сгусток кончиком ножа. Я всегда так делаю.
Гость
У моих несушек иногда такое бывает, особенно у молодок, которые только начали нестись. Ветеринар говорил, что это может быть из-за стресса или небольшого воспаления, но часто проходит само. Я такие яйца варю вкрутую или использую в выпечке, если сгусток маленький. Если крови много или есть другие подозрительные пятна, лучше не рисковать.
Гость
Это, скорее, не признак несвежести, а небольшой дефект при формировании. Главное — хорошо термически обработать. Но лично я сторонница того, чтобы не употреблять такие яйца в пищу, если есть выбор. Особенно если готовите для детей. Лучше отдать его на корм животным или, в крайнем случае, использовать в тесто для блинов, где всё хорошо пропекается.
Если кровь не сгустками, а размазана по белку (розовый оттенок) — это может быть бактериальная порча, такое яйцо лучше выбросить.
ОnеGоg
Оплодотворенное яйцо.
Эмбрион растет.
В мясе тоже есть кровь.
Эмбрион растет.
В мясе тоже есть кровь.
Форум: Социальная жизнь
Всего: 142 801 тема
Новые темы за сутки: 54 темы
- Бабушки божьи одуванчики или ...8 ответов
- Как успокоить женщину, которая одолевает наш клиентский офис сфр и попрошайничает?17 ответов
- Проблемы беременных женщин3 ответа
- Рост мужчин. 2 мира, 2 судьбы17 ответов
- Люди с графиком 5/2, когда вы успеваете жить?41 ответ
- Как распространяются слухи?1 ответ
- О чем думают женщины?8 ответов
- Пропавший человек8 ответов
- Жители многоэтажек, что будете делать с туалетом, если у вас отключат свет?29 ответов
- Соседи сверху сверлят каждый день уже месяц. Пора вызвать полицию?6 ответов
Популярные темы за сутки: 18 тем
- Лучше вернуться в Москву или остаться в Германии?49 ответов
- Люди с графиком 5/2, когда вы успеваете жить?42 ответа
- А как вы пережили 90-е?38 ответов
- Жители многоэтажек, что будете делать с туалетом, если у вас отключат свет?29 ответов
- В моей квартире кто-то бывает, пока я на работе. Что это может быть?22 ответа
- Женская месть!21 ответ
- Как вы себя идентифицируете? По профессии, идеологии19 ответов
- Рост мужчин. 2 мира, 2 судьбы17 ответов
- Как успокоить женщину, которая одолевает наш клиентский офис сфр и попрошайничает?17 ответов
- Соперничество среди рожающих16 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Сегодня разбила яйцо, а там прямо сгусток крови на желтке. В магазинных такое редко, но у меня яйца от деревенской курочки. Подскажите, что это значит, если в курином яйце кровь? Это говорит о болезни курицы или просто случайность? И главное — можно ли есть куриное яйцо с кровью, если его аккуратно убрать? Не опасно ли это для здоровья? Сталкивался ли кто-то с таким?
#продукты #кухня