Почему в куриных яйцах бывает кровь?
Автор
Мудрость форума: Социальная жизнь
- Рожают чтобы не работать207 ответов
- Одноклассники много лет спустя, или избавление от комплексов238 ответов
- А как вы пережили страшные и голодные 90-е годы?4 742 ответа
- Есть ли бумеранг тем, кто разбил чужие семьи?833 ответа
- Статус жены. Чем он всем так важен?8 647 ответов
- НЕ хозяйстенная и НЕ стыжусь этого :)3 854 ответа
- Лягушка, которая барахталась, но не взбила масло155 418 ответов
- Если мужчина не имеет квартиры в Москве - он не стоит любви?301 ответ
- Я в ужасе или надо ли уважать старость?358 ответов
- Ошибки молодости испортили всю мою жизнь436 ответов
6 ответов
Последний —
Перейти
Это значит, там цыпленок уже высиживаться начал.
Гость
Это не значит, что яйцо несвежее. Чаще всего кровь попадает из-за того, что у курицы лопнул капилляр в яйцеводе при формировании яйца. Если яйцо в целом свежее, без запаха, то можно спокойно есть, просто удалив сгусток кончиком ножа. Я всегда так делаю.
Гость
У моих несушек иногда такое бывает, особенно у молодок, которые только начали нестись. Ветеринар говорил, что это может быть из-за стресса или небольшого воспаления, но часто проходит само. Я такие яйца варю вкрутую или использую в выпечке, если сгусток маленький. Если крови много или есть другие подозрительные пятна, лучше не рисковать.
Гость
Это, скорее, не признак несвежести, а небольшой дефект при формировании. Главное — хорошо термически обработать. Но лично я сторонница того, чтобы не употреблять такие яйца в пищу, если есть выбор. Особенно если готовите для детей. Лучше отдать его на корм животным или, в крайнем случае, использовать в тесто для блинов, где всё хорошо пропекается.
Если кровь не сгустками, а размазана по белку (розовый оттенок) — это может быть бактериальная порча, такое яйцо лучше выбросить.
ОnеGоg
Оплодотворенное яйцо.
Эмбрион растет.
В мясе тоже есть кровь.
Эмбрион растет.
В мясе тоже есть кровь.
Форум: Социальная жизнь
Всего: 149 125 тем
Новые темы за сутки: 67 тем
- Что за привычка, ехать в автобусе и разговаривать "орать" по телефону на весь транспорт4 ответа
- В вашу квартиру когда-нибудь ломились воры? Или даже проникали в квартиру?1 ответ
- Лежу в больнице, а в квартире кто-то побывал2 ответа
- Как узнать, кто подбрасывает мне носки и шоколадки?1 ответ
- Та самая СМС, после которой мороз по коже: кто-нибудь сталкивался?5 ответов
- А на вас нападали в троллейбусах или на улицах сомнительные личности?11 ответов
- Как живется глухим? Что бы Вы почувствовали, прожив 3 дня глухим?2 ответа
- Вам или вашим близким когда-нибудь приходилось вызывать соц. работника?1 ответ
- Что вас в последнее время неожиданно порадовало?1 ответ
- Женщины, что бы вы делали в такой ситуации??3 ответа
Популярные темы за сутки: 8 тем
- Российская Империя или Советский Союз?288 ответов
- Что нужно женщине 30+?21 ответ
- Как стать храброй?15 ответов
- Как ласково назвать Наташу?14 ответов
- А на вас нападали в троллейбусах или на улицах сомнительные личности?11 ответов
- Помолитесь за меня, пожалуйста10 ответов
- Новый вид мошенничества10 ответов
- Как есть рыбу по этикету?8 ответов
- Кровь с молоком - что значит?7 ответов
- Люди навязывающие общение7 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Сегодня разбила яйцо, а там прямо сгусток крови на желтке. В магазинных такое редко, но у меня яйца от деревенской курочки. Подскажите, что это значит, если в курином яйце кровь? Это говорит о болезни курицы или просто случайность? И главное — можно ли есть куриное яйцо с кровью, если его аккуратно убрать? Не опасно ли это для здоровья? Сталкивался ли кто-то с таким?
#продукты #кухня