Сколько хранится курица в морозилке?

Срок хранения будет зависеть от температуры в морозилке, типа кусков курицы и способа упаковки.
Если у вас целая тушка, то разрешается хранить до 9–12 месяцев при температуре -18°C и ниже;
Если порезана на куски (многие сразу так делают для удобства), то до 9 месяцев при температуре -18°C и ниже;
Куриный фарш хранится еще меньше - 3–4 месяца.
Имейте ввиду, что, если это безопасно, не факт, что будет вкусно. С каждым месяцем она теряет влагу, вкус и становится более сухой. Наилучшие вкус сохраняются в первые 2–3 месяца. После 9 месяцев хранения есть ее будет уже невкусно.
Важно еще герметично упаковывать (лучше в два слоя — плёнка и пакет) и обязательно подписывать дату.

Я тоже периодически заказываю большие партии крицы и замораживаю. Могу сказать следующее, целую тушку используйте в течение 6 месяцев, а части в течение 3. Иначе потом будет невкусно.
Я части иногда упаковываю в герметичные пакеты, вакуумирую. Тогда они лучше сохраняются, влагу практически не теряют.
Обязательно подписывайте дату заморозки, чтобы не гадать.

Я всегда придерживаюсь официальных рекомендаций. Сроки для безопасного хранения в стандартной морозилке (-18°C):
Целая курица: 1 год.
Части курицы (филе, ножки и т.д.): 9 месяцев.
Это сроки, в течение которых мясо гарантированно не станет опасным. Но это максимум. Многие шеф-повара советуют не хранить курицу дольше 2–3 месяцев, если хотите получить от неё удовольствие. А то получается, покупаете дорогую- фермерскую, а есть ее потом будет невозможно. В чем смысл тогда?

При глубокой заморозке (не выше -18°C) целая тушка может храниться до 12 месяцев. Важно, чтобы она была правильно упакована (без доступа воздуха) и не подвергалась разморозке. Если мясо изначально было свежим и вы соблюдали температурный режим, всё должно быть в порядке.

она может приобрести неприятный запах от долгого лежания - вроде салистости