Сколько хранится вареная курица в холодильнике?

трудно сказать. но дня 3-4 продержится.

Есть четкие рекомендации по хранению готовых продуктов, у отварной курицы в холодильнике - не более 72 часов. Но лучше съесть на вторые сутки или выбросить. По личному опыту скажу, что на третьи сутки вкус уже не тот, а риск размножения плохих бактерий растет.

Что касаемо соли, то сама по себе она не консервант в бытовых условиях. Если вы посолите курицу при варке чуть больше, это практически не повлияет на срок хранения. Чтобы это имело значение, нужна концентрация как в соленой рыбе. Так что солите по вкусу, не заморачивайтесь.

Если я планирую хранить курицу, зная, что не съедим сразу, то делаю так. После варки сразу достаю из бульона. В бульоне оно портится быстрее. Даю полностью остыть при комнатной температуре, убираю в контейнер и в холодильник. Поставьте на самую холодную полку, лучше к задней стенке.

Если понимаете, что за 3 дня не съедите, лучше заморозьте. Если на второй-третий день хранения курица стала чуть слизистой, появился неприятный сладковатый запах, выбрасываете. Так бывает, если изначально (при готовке) у нее заканчивался срок годности.

Варю курицу в воскресенье вечером, остужаю, разбираю на волокна и складываю в обычный пластиковый контейнер с крышкой. Спокойно стоит в холодильнике дня 3. Даже на четвертый день нормально пахнет, но я просто не рискую есть и давать детям.

Тут нужна осторожность. Она может нормально лежать, а потом резко начать портится, видимо, период наступает, когда бактерии активно начинают размножаться. Я как-то днем поела, а муж вечером, и у него после ужина начались боли в животе и расстройство. Вообще лучше есть свежую еду.

Хоть пол года если ее засунуть в морозилку и хранить при температуре минус 27 градусов.

Может и больше недели простоять и будет всё ещё съедобна и вкус не пострадает, но есть риски.