Холтер не записывает звук, он записывает кардио-сигнал с помощью электродов через датчики, которые вам на тело лепят. Как вы с такой паранойей ко врачу-то ходите, сейчас же во многих кабинетах ведется запись разговоров с пациентами, а в коридорах висят камеры, вас это не смущает?