Почему гречку не едят европейцы и американцы?

Кто вам это сказал?
Жила в США, там гречка есть, просто не такая как у нас, а зеленая, хоть опой жуй в любом магазине

Американцы едят зелёную гречку.

Она вкусней?

На вкус и цвет…
Мне не нравится. Она как трава.

Между прочим,
закваска из муки зеленой гречки очень даже гуд
для бездрожжевой опары.

Попробуйте хлебушек. Дюже полезно и вкусно.

А так, зеленую гречку проращивать и в салатики очень даже приятно))

А эффект какой-нибудь есть от пророщенной гречки?

Посмотрите на среднего американца на улице и поймете, почему)
Едят и европейцы и американцы, замороченные на здоровье. Японцы лапшу делают из нее. Польза всего чего угодно может конечно сейчас быть раздута, но сам по себе норм корм для животных - в том числе и человека.

В Европе в супермаркетах везде привычная нам гречка.
А если бы вы биологию в школе не прогуливали, что знали бы, что богатые клетчаткой продукты очень полезны для людей, а вот для животных - с точностью для наоборот. В этом году в турецкой пятерке первый раз гречка встретилась на шведском столе, помимо привычных риса и булгура.

Это им стереотип заложили. Во Франции например гречкой птиц кормят.