Какого человека можно считать взрослым ?

18+, несёт ответственность за себя, как минимум

Который от и до сам себя обспечивает, конечно

Когда не только принимает решение, но и готов отвечать за него.

Который сам себя полностью обеспечивает и несёт ответственность за свои поступки.

а если человек заботлел, ушёл в декрет и прочее, и его содержат родители, муж или просто помогают, то он становится ребёнком?!

который уже не испытывет ничего ни любви ни тоски ни жалости

Это взрослый иждевенец. Но вряд ли автор сразу метит в дамки

Того, который отвечает за себя и свои поступки. Банально, но факт. Который может сам обслужить себя, т.е. приготовить поесть, постирать одежду, поддержать чистоту вокруг себя. Того, кто может взять на себя ответственность за кого-то ещё

Того, который вышел из подросткового возраста.

Официально в РФ по документам 18
По факту да хоть с 15, если осознанно относится к своим поступкам, словам, действиям. Кто-то и в 30-40 всё ещё живёт сегодняшнем днём как ребенок