Почему эмоционально часто такая реакция ?

Именно потому, что он уже орет от несправедливости (предположительной, однако), а вы отделываетесь пустыми несостоятельными аргументами и не хотите вникать.

А зачем орёт? Можно спокойно общаться , высказывать претензии , но интеллигентно

Истерика у этого человека,уж не ваших ли рук дело?

Толку нету, можно предположить.
Если рявкнуть, то хоть на сколько-то дело сдвинуться может. А если не рявкнуть, то обмен мнениями и претензиями может идти до бесконечности, высасывает силы, а ничего по существу не меняется.

Бывает по-разному. Но по себе знаю : истерика бесплодна , только трата энергии. Лучше сесть и конструктивно вопрос решить

Орут не от несправедливости, а от ментальной слабости и комплекса неполноценности, незрелости. Несправедливость не повод орать с бешеными глазами.