не привязывайтесь к национальности. если вы общаетесь по интернету - то просто про культуру, про менталитет.
из серии- " я слышала, что в германии..." (и что-то там).
он расскажет, а вы поделитесь, как это работает в вашем городе, стране...
в целом, можно общаться о работе, учёбе, путешествиях...