Разумеется, до суда вы вообще можете ребёнка мужу не показывать, даже по видео. Вот пройдет суд, определит место проживания ребенка (зуб даю, что бывший даже заявление не подаст, и место проживания будет по умолчанию с вами), вот тогда будете с ним согласовывать порядок встреч. Если боитесь, то лучше договариваться, чтобы ребенок с ним наедине не оставался вообще, только с родными, а в садике особо подчеркните, что запрещаете отдавать ребёнка кому бы то ни было без вашей доверенности в письменном виде, нотариально заверенной. Никаким бабушкам, никаким тётушкам.