Ну если денег нет всего вдоволь покупать, то оговаривать нужно. Например, купили пакет мандаринов, сразу сказали: нам по 2 штуки, остальное - ребёнку на 2-3 дня. Или ту же вишню помыть и разложить каждому по тарелочке и сказать мужу, что остальное на завтра ребёнку.
Если не может свободно всё покупать, пусть ест понемногу вкусных фруктов, а ребёнок не должен страдать из-за того, что папа мало зарабатывает и всё подчищает.