Мать подслушивает мои телефонные разговоры. Что делать?

Общайтесь перепиской или выходите во двор для разговоров. Мать Вы не переделаете. Дело не в Вас, а в ее тревожности.

Часто переписываюсь, но бывают случаи когда надо поговорить

Исходите из того, что поведение матери Вы не измените. То есть, это Вы должны действовать как-то иначе.

Жусть 🙈
Так и спросить зачем подслушивает? Или,когда зазвонит телефон, типа взять трубку и, если мама подслушивает-резко открыть дверь "мама, ты что-то хотела!?"

проткни ей барабанные перепонки.

Не говорите на важные темы дома. Скажите об этом все своим знакомым, чтоб не обижались и разговаривайте о важном только на улице.

Так и приходится делать, сама говорю гулять пошла, а сама звоню на улице

Если ты хочешь поговорить с кем то по телефону сначала убедись что в доме или в комнате не кого нету потом закрой все двери в комнате в которой находится будешь потом говори. Если что тебе надо занять маму чем то чтоб у нее просто не было времени подслушивать. Например скажи ей чтоб приготовила что то а сам(а) убеги быстро в другую часть дома и поговори

надеюсь помогла

Это наоборот я думаю привлечет внимание

Можно начинать разговоры по телефону со слов: "Я дома и у меня мать тут подслушивает. Поговорим подробнее когда буду на улице". Прямо громко это говорить.

Жить отдельно от матери.