Как сказать, что еду на море без него?

Ну попробуйте нормально сказать. Типа "(имя), я дорожу отношениями, но почему то боюсь тебе сказать, что у меня есть традиция с подругой. Она из Адлера и я уже 5 год езжу на каникулы туда. Это наша последняя вылазка возможно. Боюсь что ты плохо среагируешь и не знала как сказать. Вот через неделю еду к ней"
А дальше адекватный парень ничего плохого в этом не разглядит. Вы едете к подруге одногруппнице, она местная живёт там. Покажет вам классные места, вы посплетничаете как девчонки, по магазинам походите, в море поплаваете. Все это нормально. Ну и встречаетесь с парнем всего ничего. У вас нет к нему доверия. Это по сути тоже нормально что вы там за 3 месяца то знаете друг о друге. Уверена у него свои секреты в шкафу которые вам только только придется узнать. Может быть что угодно. Проблемные родители, ленивый, может грузить вас рассказами о начальстве, может закомплексован телом, может у него травмы детские остались, может плохие отношения с братом. Вам ещё предстоит узнать его тараканы. Ваши тараканы отправиться к подружке в ее края ещё норм. Можете познакомить его с этой одногруппницей. Для доверия)

Она же вас пригласила, а не его, будет вашим мужем, будете вместе ездить, а пока езжайте одна, так и скажите, что на ДР к подруге, а что вы там будете делать, какое его дело? Не надо рассказывать, как вы будете нежиться в теплом море и пить вино. Поздравите и поедите с ним куда он хочет, даже если небольшой опыт вождения, сам разберется, что делать в дороге, заодно и посмотрите, как он может решать проблемы.