Отношения это "якорь"? Забирают ли отношения часть свободы?

Ну тогда оставайся старой девой

Вам просто дозреть нужно) в отношениях порой настолько хорошо, что родных по 2 недели на вашей территории видеть не хочешь) ни ваших ни его родителей. Это как крепость где работают только ваши правила вас двоих. А когда в них мамы папы чьи то начинаются нотации и попытки перевернуть ваш мир. И другому некомфортно. Это тяжеловато находится под пристальным взглядом родичей чьих то. Они ж вас и оценивают и смотрят на все. Поэтому я сама не хочу дискомфорт мужу или себе. Посещение родных оговаривается заранее.
А так вы двое построите отношения и только вам решать какой график сна, как питаетесь, где работаете, какой бюджет. Насколько ваши взгляды едины. Из этого всего вытекает что вы сами автор не будете хотеть названных засидевшихся гостей. Потому что ваш дом это ваша территория. Ваш мир. Ваше гнёздышко.
Ну и с английским волейболом не думаю что возникнут вопросы. У любого из пары могут быть хобби. Если есть время, силы вас хватает на отношения,на быт, на работу, на хобби по 2-3 раза в неделю. Ну пожалуйста. Но я бы конечно сократила. Но я просто домосед. Активные люди и в браках вместе могут и на волейбол и на английский. Тоже неплохо)
Надеюсь вы пересмотрите свою позицию) но это все хорошо лишь с человеком который вас понимает любит и вам с ним классно вместе.

а что, есть какой-то один универсальный способ построения отношений?

Хорошо бы было просто общаться. Было бы комфортнее всем.

Если вы не чувствуете потребности в отношениях, то, может, они вам и не нужны вовсе. Нет ничего плохого в отсутствии партнёра. К тому же это, действительно накладывает ограничения.
Если вы чувствуете, что вам не хватает человека рядом, то при желании можно найти человека, который будет уважать и принимать конкретно ваши предпочтения и ваш образ жизни. Может быть, человека, который будет с вами в отношениях, но вы будете жить отдельно, при этом регулярно видеться, общаться, проводить время и заниматься сексом. Человек, который тоже будет ездить с вами в поездки и не причинять неудобств, а наоборот, помогать. Да, на поиски подходящего партнёра потребуется много времени, так что только вам решать, стоит ли оно того

В адекватных отношениях всегда есть свобода и ты занимаешься тем, чем хочешь)

В идеале, отношения не забирают свободы. Под этим я подразумеваю, что вас не будут заставлять что-то делать и от чего-то отказываться.
Но при этом ваша жизнь с появлением парня изменится. Возможно, вы станете реже видеться с семьей, но не потому что парень против, а потому что потребность в близком доверительном общении будет удовлетворяться не только семьей, но и парнем. Также возможно вы как-то подстроите свои хобби таким образом, чтобы успевать до или после них видеться с парнем (или подстроите встречи с парнем под хобби). Так что это будет не «лишением» части вашей свободы, а одним из ее (свободы) проявления. А именно свободы менять свою жизнь согласно нынешним желаниям (главное, чтобы это желание было. Судя по постановке вашего вопроса, такого желания пока нет, что не является чем-то страшным)