Сложный парень с нестабильным мнением. Каковы перспективы?

Находимся в отношения полгода, ровесники и нам по 20 лет. Он не вспыльчив, спокоен, перепадов настроения нет. Готов помочь в трудную минуту и имеет немало позитивных качеств мужских. Но есть одно «НО», которое меня настораживает и я считаю лично может стать помехой для развития именно серьёзных отношений.
Всё дело в том, что у него нестабильное мнение, противоречивое.
Мы можем сидеть в кафе, я то скажу ,что я точно например не закажу шашлык и пить алкоголь не буду. Так и соответственно я это не закажу как и любые другие люди, следуют своему мнению. У него же работает это так, что он скажет, что не будет брать салат и через секунд 15 начнёт смотреть именно на салат и говорить ,что в принципе его закажет. У него это не один раз. На постоянной основе происходит. У меня были даже ссоры с ним на этот счёт, поскольку мне трудно его понимать. Но и потом я поняла, что переделывать человека это дело гиблое.
То мы сидели у него дома, он был какой-то вялый и сказал, что интима у нас не будет точно сегодня. Проходит минут 20 и он уже начинает намекать и всё происходит.
То он говорит, что не ест помидоры вообще и тут же через минут 5 их именно и съест. Его друзья замечали всегда эту черту и тоже его никак не могли понимать.
Так вот я была наслышана , что такой тип людей скажет жениться, а через секунду предложит развод. И ещё у такого может произойти бзик и вдруг ему нужны будут дети в браке, а через месяц скажет уже не надо. И сомнения в его чувствах ко мне нарастают, ведь если всё запутано или не определено, то и о какой стабильной любви может идти речь?
У нас даже как-то была большая ссора, где он сказал , что всё равно не расстанется, но позже сказал, что при определённых моментах бросит. Ну и в итоге мы не расстались.
И главный момент как я упомянула выше, это ни какой-то биполярщик с вспышками, который например побьет на эмоциях или что-то такое, в плане эмоций вспышек нет и перепадов. У него эти колебания на мнении и вкусах, на принципах.
Он мог может быть расти в атмосфере, где мнение подавлялось и понять не может, что ему надо на самом деле.
Можно сказать бесспорно, что жизнь статична и человек не может стабильно тем, чем условно занимался в садике в 5 лет заниматься и во взрослой жизни, да там понятно, но у него эти перемены сильно падают в крайности и слишком резкие.