готовка на всю неделю-нужны советы

Пища должна быть только свежей, а все остальное-отрава для организма и, как следствие, гастриты, язвы, колиты и т.д. Готовя на наделю, вы убиваете свое здоровье....

у меня муж готовит, когда я допоздна на работе сижу. Уж картоху пожарить или макароны сварить он сумеет.
В остальные дни готовлю на несколько дней, например подливу мясную-рыбную-куриную-печеночную, гарнир как захотят, мама же не робот. Хватает на 2-3 дня, а потом я на долго не заглядываю. Бывает ребенка у мамы забираем в 10 вечера, так у нее в баночку супу отольем покушать вечером.
так и живем, работаем очень много оба.
На худой конец так можно и сосисок сварить.
А у меня свекровь любит встать в 4 утра, чтобы перед работой мужикам что-то сварить, но меня на такой подвиг пока не хватает.

Мужики-это одна сплошная Ж.РАТВА

Имеет смысл распланировать меню на неделю, налепить котлет, например, и заморозить. У вас есть пароварка\мультиварка? туда можно закинуть что угодно- овощи, курицу. Перед уходом на работу достать мясо-рыбу, чтобы разморозилось, а вечером все само приготовилось. Или в фольгу завернуть и в духовку засунуть. Салатик настругать тоже быстро. Картошку с грибами пожарить. У меня максимум полчаса уходило на подготовку и приготовление. По-моему, это гораздо полезней недельных супов.

Можно вечером приготовить ужин на завтра, скажем, овощи сварить на винегрет в той же пароварке. Фантазируйте.

Чай, пельмени, сосисы, бoмж-пакеты - вот он сытный рецепт семейного счастья в помощь хозяюшке.

То же самое хотела написать. Мне не безразлично моё тело и здоровье, я умудряюсь находить время для приготовления свежей пищи. Потому что это для меня ВАЖНО. Детей никогда не буду кормить вчерашним.

15 мин на ужин: стейк + салат, нафига корячиться часами и морозить на неделю?)

Готовьте максимально простое
Готовьте максимально простое. Я лично запекаю рыбу, птицу, мясо в духовке. На гарнир салат, крупы. Овощи или свежие с салатом, либо готовлю на пару в пароварке - это пару минут.Иногда делаю мясную запеканку с овощами, печенный паштет, плов - эти блюда идут на два дня. Суп тоже на два дня.

че за работа до 9 вечера? а вообще лучшая еда это борщ. его можно на неделю наварить.

Тоже не пойму проблемы. Стейки, курица гриль, рыба, котлеты, пасты различные + салат или рис, киноа, гречка, зеленая фасоль, отварная или на гриле кукуруза и пр. готовятся за полчаса. Вы же не голубцы, пироги или мясо по-веллингтонски каждый день строгаете. Имейте в морозилке пару блюд на случай, когда совсем неохота готовит. У меня пельмени всегда есть ( свекровь лепит, не я), чего-нибудь типа котлет по-киевский, я их сама легко и быстро делаю.

а че ж не на месяц вперед? раз в три дня хотя бы находите время на приготовление того же борща или котлет нажарьте тазик, да и муж, я думаю, не овощ, может макарон сварить или пельменей

Зачем так жить... мало того что на работе весь активный день так ещё и есть несвежую еду. Рабство.

Меня выручает мультиварка, зажарку замораживаю.голубцы фрикадельки ко леты замораживаю

хнык...нажарьте мне тазик котлеток

котлеееееты мои котлеееты

котлеты, котлеты... мясо, мясо.... трупоеды.

Автор приезжает домой в 21-00, пока туда-сюда - 21-30, потом становится к плите. Вопрос: во сколько свой свежий ужин получат муж и дети?

Это не работа, это еще до дома добраться, возможно через магазин с продуктами. Все реально, к сожалению, знаю таких. впрягшихся в ипотеку.

А муж то раньше приходит? Кто детей кормит до 21.00??
Я прихожу так же как вы, в 21-22 часа. И сама уже не ем, просто пью кефир.
А детей кормит муж, он в 19,00 приходит. Я готовлю в выходные. Первое (на 2-3 дня) и долгоиграющие блюда- фаршированные перцы или голубцы. Тушеное мясо в соусах ( Бефстроганов, гуляш...) Мясо с овощами в горшочках. т.е такие блюда, которые нужно только подогреть, и гарнир отварить. Хватает этого на 2-3 дня.
А потом, готовить муж, еще 2-3 дня, это уже как правило быстрого приготовления блюда- Бульон куриный, мясо, рыба (заранее порезанные порционно, и замороженные) Пасту, пельмени, вареники (тоже заранее приготовленные и замороженные)

Чушь несусветная))))))

Всегда умиляют такие скептики- приципиалы))
У них как правило дети в макдональдсах частенько бывают, чипсы, сухарики, шоколадные батончики и газировку сладкую употребляют.
НО!! Зато всегда свежий ужин дома. мама, каждый день у плиты!

Гость

То же самое хотела написать. Мне не безразлично моё тело и здоровье, я умудряюсь находить время для приготовления свежей пищи. Потому что это для меня ВАЖНО. Детей никогда не буду кормить вчерашним.


Автор приезжает домой в 21-00, пока туда-сюда - 21-30, потом становится к плите. Вопрос: во сколько свой свежий ужин получат муж и дети?

+100500

Лучше вообще не кормить, чем кормить вчерашним. Стройнее будут

Классный совет :)
И так каждую неделю. Перейти на двухразовое питание: суббота-воскресенье.
А какая экономия семейному бюджету )))

Неправильно расставленные приоритеты. Работу всегда можно найти другую. И не пишите, что это невозможно! По себе знаю: всё возможно!

Угу, при любой квалификации, опыте, в мегаполисе и махоньком городке, и, главное, в кризис...

Самый дельный совет, возьмите на заметку ,автор! Я так же делаю, трагедию в двух дневном супе или голубцах не вижу)

Да и я готовлю на неделю. На 5 дней. Только себе правда. Требует изобретательности, предельной аккуратности и опыта готовки и хранения. Но вполне реально для загруженного человека, и лучше всех других опций. Ну у меня правда меню построено на мясе и курах, и плюс гарниры.

И я не вижу,так как продукты прошли термическую обработку и в холодильнике могут храниться 2-3 дня,вреда здоровью не принесут. Другое дело хранить сырое мясо несколько дней в холодильнике. Я правда его сразу же готовлю или замораживаю.

Простая еда, тот же борщ, те же каши, и хороший холодильник )))

Могут могут, но готовить надо чисто и хранить правильно, в вакууме и в заморозке. Конечно у хранимых блюд не будет хорошего вкуса и свежести того что только что из духовки. Но это компромисс работающих людей.

+++Самая полезная еда,можно чередовать её -мясо,рыба и салаты.

Кстати, есть блюда, которые на сл. день еще вкуснее чем только что приготовленные. К примеру- Солянка, свекольник, рассольник, перцы фаршированные, голубцы...
Они вкуснее когда настоятся.

И щи суточные)))

Бефстроганов и гуляш, тоже ничего) на гарнир свежесвареная каша и салат,но это + 20 дополнительных минут :)

Ну да!! На квашенной капустке (они лучше на сл. день)

автор, вы себя в рабство зачем загоняете? Я бы максимум детям что-нибудь легкое сделала в 9 вечера. А вообще, я б на вашем месте помощницу нашла или не работала бы. Я пару раз с работы в 9 пришла - так мне и массаж, и ужин, и блузку погладили на утро....Вы себя рабыней бесплатной не чувствуете?

прихожу с работы в 7ч,если в магазин забежать,то чуть позже.готовлю максимум на 3дн,т.к. не понимаю,как можно неделю есть одно и тоже.мужу готовлю и с собой нп обед и на вечер.очень помогает мультиварка.тушу часто курочку в сливках с луком+морковью,свинину также,котлеты делаю из покупного фарша(проверенного),или тефтели в сливочном соусе,запекаю куриную грудку,плов в мультиварке проще простого и хватает надолго (3дн точно),ну а гарнир приготовить много времени не нужно максимум 15мин.итого на готовку уходит ровно 1ч.готовлю раз в 2-3дн.не так уж и затратно.но у нас пока нет детей,может поэтому во много раз проще

сова, не принимайте все так уж буквально) Не думаю, что все готовят прям на 7 дней. Рабочая неделя имеется ввиду, обычно пн.-пт. Я стараюсь приготовить на 4 дня, это максимум, обычно получается на 3. Пятница ,короткий день, поэтому ужин более трудоемкий. Выходные, как у всех.

Сходите на курсы проф поваров, научитесь готовить быстро, это я вам точно говорю.
У меня в семье были повара, готовлю очень быстро. На те же котлеты уходит 30 минут с жаркой. У других я видела часа полтора.
Еще совет: покупайте готовое замороженное тесто для пиццы. 15 минут дома и пицца готова, пока едете в авто, положите тесто на панель или в др теплое место, оно отойдет.
Не готовьте емкие и сложные рецепты- мне тут рецепт капкейка давали- часа три возни, никогда не стану тратить время на такое.
И последнее: делайте заготовки, которые можно заморозить и достать уже готовые или почти готовые: блины с мясом, блины с творогом, блины с капустой тушеной и ветчиной, фаршированный перец, пельмени, вареники, пирожки тоже можно замораживать, котлеты по-киевски, шашлык готовый тоже прекрасно замораживается, голубцы, фрикадельки...
Купите современную чудо печь. У меня это пиццемейкер. В нем за 15 минут выходят вкусняшки: любые пиццы, куриное филе с черносливом, сыром и грибами, рыба с помидорами, сыром, маслинами и лимоном, кебаб, кабачки с фаршем, луком, помидорами и майонезом ...
Если совсем нет времени: пельмени, вареники можно найти вкусные готовые.
Удачи!

Целиком и полностью Ваши проблемы, раз не можете сориентироваться в кризисе. Для кого-то ведь кризис незаметен. И это нормально. Не нормально, когда материальное положение от кризиса зависит. Другие смогли организовать свой быт, Вы теоретически ничем не хуже.

У меня с выходных в морозилке лежат готовые к жарке куски замаринованного мяса, котлеты, голубцы, пельмени.
Могу заскочить в магазин вечером, купить свинину или курицу, подготовить, а утром сунуть на час-полтора в духовку. Мне все равно на работу собираться, а оно там готовится само. Вечером достать и поесть. Гарнир, если лень напрягаться, тоже с утра варю: крупу в пакетиках. Сливаю, когда готова, оставляю в кастрюле. Вечером пришла, разогрела.
Могу накануне вечером сварить бульон, а на другой день быстро его заправить.
Вариантов много. И-нет Вам в помощь.)
Мультиваркой не пользуюсь, мне в ней невкусно. А если вас с мужем устраивает, то и это прекрасный выход.

Ваш юношеский максимализм умиляет, впрочем это не мои проблемы и не моя жизнь...

а зачем готовить на несколько дней? стейк (рыбный или телячий) + салат займет 15 минут в приготовлении. или овощи-гриль, в несезон. есть дольше будете, чем готовить.

Не все готовы каждый день есть стейк с салатом из помидоров. У некоторых еще семья есть! Кроме стейков, я ,например, люблю супы, котлеты, плов, гуляш, мусаку, тефтели, мясо с грибами и клюквой в сливочном соусе с белым вином и много чего еще, что готовлю не на один раз, ну, салаты и гарниры само собой :)

Когда нет детей, можно вообще не готовить, заказывать пиццу или ролы+ пиво...
Но детям необходимо нормально питаться, первое, второе и компот!

я тоже много чего люблю - вот в выходные и таскаюсь по ресторанам. а на неделе не выделываюсь, а ем быстрое и простое. чего и автору желаю.

Вот Вы похомячить то любитель!!! Когда с'ерете в туалете, то во'нь наверное на весь дом??

Да, люблю есть вкусно. А вы жуете лист салата и "с'ерете " (с) бабочками?