Почему южные мужчины такие общительные?

Сразу скажу я не имею ничего против южных мужчин, просто хочу понять почему они такие общительные? У нас на рынке много ларьков с шаурмой, с кофе, когда подходишь к нашим мужчинам, то они просто отвечают на "Здрасьте" и молча готовят заказ. А когда подхожу туда где работают южные мужчины то начинают беседы и вопросы. "Девушка вы какая то грустная, улыбнитесь" Девушки какие рюкзачки у вас, на учёбу идёте да? Ох вы мама и дочка, думал вы сёстры!" "Сейчас я самую вкусную шаурму сделаю, вы будете только ко мне приходить!" "Ох какие пробки у нас сегодня, ещё по новостям показывали итд. итп." "Соус острый класть? Так и знал что вы любите погорячее!" Это только те фразы которые запомнились мне.