Картины по номерам. Искусство или нет?

Просто развлечение, у меня жена раньше любила.

Нет, не искусство
Развлечение
Занятие

Способ релакса, ведь это, по сути, раскраска. Искусство - когда художник с нуля воплощает свою задумку, сам подбирает оттенки, передает светотень и т.д.

Художественное искусство - это процесс создания нового через призму личного видения, где обязательно присутствуют оригинальность и эстетическая ценность. Поэтому раскраска по шаблону искусством быть не может.
Это модное хобби, которое позволяет не профессионалу пробовать что-то творить по чужому замыслу, чтобы обрести новый навык, развить или углубить свой взгляд на искусство.

позволяет не профессионалу пробовать что-то творить
==============
Ну, если творить, то тогда точно искусство.