Куда съездить отдохнуть?

Если на одного и дней на 7-10, то почти куда угодно

мне очень понравился Узбекистан. Была в прошлом году в мае. Бюджет ушел - где 30% от вашего.
Плов там настолько вкусный, что я до сих пор ищу желтую морковь, чтобы сделать по всем канонам. Люди - доброжелательные, всегда помогут. Мороженное местное - 15 рублей стоит. А молодежь по вечерам в парках... играет в волейбол!

Если хочется ближе к России — Крым тоже норм вариант, особенно если любишь сочетание природы и архитектуры.
Я, кстати, ездила в «More SPA & Resort» (отель Море в Алуште) — понравилось именно тем, что можно спокойно отдохнуть и при этом выезжать смотреть интересные места вокруг. Сам отель комфортный, территория красивая, есть спа, и в целом хорошо подходит, если едешь одна и хочешь перезагрузиться.
Так что я бы советовала: либо Грузия/Узбекистан для мощной культурной поездки, либо Крым с нормальным отелем, чтобы совместить отдых и поездки по достопримечательностям 👍