Какая сумма нужна на отдых в Греции на двоих?

Обеды и ужины входят в стоимость путевки?

1000 евро

Двое- это кто? Мама и ребенок 3-х лет, две подруги, жена с мужем, который весит 100 кг? Суммы будут очень и очень разные.

Цены 1 ночи в 5 де Люкс равняется 2-м неделям отдыха в плохонькой 3.
Откуда нам известно, какой уровень Вам подходит.
Кто-то любит лобстеров и Кристалл на ужин, кому-то вкусно гамбургер.
Среднего не бывает. У всех разные запросы и вкусы.

ну да. около 1000 у.е

тип питания-то какой?

1000 евро, можно и в 500 евро уложиться, зависит от Вас и ваших "сувениров".
Сувениры от пары евро до 50 могут быть, могут бытьи выше...
Экскурсии от операторов много съедят. К примеру, может быть 160 евро на одного экскурсия. Смотря, где будете отдахать... Допустим, если на Родосе, то там можно спокойно на автобусе доехать до Родоса и Линдоса и самим посмотреть.

ну лучше взять с собой по 500 евро, можете и не потратить, если без шопинга экскурсий и отель на олле,

мы брали 1000 - 3 экскурсии, СПА и сувениры.