Бронь в Турции апартаментов

Доброе утро!
Подскажите пожалуйста, в Турции прежде не отдыхала. как страна мне была не интересна. Но так получилось что отдых с детьми для нас там на данный момент выгоднее всего.
Хотим слетать на море практически на весь август всей семьей.(2 взрослых и 3 маленьких детей)
Нашла хорошие апартаменты прям рядом с пляжем на Букинге, в условиях бронирования стоит что можно не платить до 10 июля. ( в целом я и не хотела сразу рассчитываться).
На следующий день стал писать хозяин и звонить, изначально пересчитывал какие выгодные у него апартаменты, не знаю зачем он мне это рассказывал. все что мне нужно было итак в описаниях при бронировании. Но вот потом дошел до сут. что оказывается лето это самое ходовое время и для того чтоб ему быть уверенным что мы приедем, надо ему скинуть 100 евро хотя бы предоплаты.
Изначально я согласилась, но сказала, что давайте через Букинг присылайте мне запрос на оплату. Потом стала думать, что по идее он хочет нас обязать точно прилететь к нему, или вообще это лохотрон какой-то, потому что через Букинг никаких запросов в течении недели уже не приходит.
Тогда вообще не понимаю зачем ставить такие условия? Неужто, нельзя тогда сразу указать при бронировании что нужна предоплата?
К слову, через Букинг раньше бронировали, но в другие страны, никто против условий в описании не шел. и особенно не навязывался.
Кто с таким сталкивался? Спасибо!