Возможно его пафосные слова "я никого никогда не любил и не полюблю" манипуляция, а возможно нет и он сразу все сказал честно. Да, это странно. И поэтому хочется понять, почему человек так поступил. Доверяйте интуиции, мы же не знаем деталей.
Понятно одно: пытаться строить с ним отношения и ждать, пока он выйдет из тумана не стоит, потратите только время и нервы.

Я так понимаю, он даже после напоминания забывает поздравить.. Странный он, вот честно.
Вариант 1. Невоспитанный.
Вариант 2. Не придает значения датам и не запоминает их. Такие люди бывают (но можно поставить напоминание на телефоне, если это важно).
Вариант 3. Ему плевать на ваши чувства и ему не важно.
А вы вообще ему говорили о том, что это некрасиво, нормальные люди так не делают и вам это не нравится?

Ни в коем случае не продавайте свою квартиру. Любовь любовью, а без жилья остаться страшно.
А если представить, что продали? Вы не будете все время нервничать и чувствовать себя небезопасно? Не стоит оно того. Если он вас любит, то поймет. На крайний случай скажите, что эту квартиру тоже нужно оставить вашим будущим детям) в наследство)