Почему в кулинарии нет разноцветных масляных прослоек в тортах?

Так много тортиков разных и в магазине, и заказать можно где угодно) Вот интересно то что масляные разноцветные прослойки никогда я не встречала. Есть масляный цветной крем в качестве декора сверху, по краям ( например, цветы розовые, зеленые лепестки, итд..) А вот в центе торта, между бисквитными слоями только классический белый масляный крем или же шоколадный. Сами бисквиты да, бывают и разноцветными.. Недавно покупали тортик радужный, с разноцветными слоями бисквитными, деткам очень понравилось, и оригинально. А разноцветных масляных прослоек в жизни не встречала😌😅... А может быть, кто- то встречал?.. . ( что вряд ли) И, возможно, есть научное обьяснение, почему нет такого в кулинарии? Просто любопытно всегда было😁🎂 #еда