инсулинорезистентность - это первый шаг на пути к диабету 2 типа.
Вам нужно выбирать продукты с малым гликемическим индексом и ими питаться. Вбейте в интернете гликемический индекс и почитайте.
Хорошая новость - процесс обратим.
Плохая новость - нужно что-то делать
Кето или любые другие диеты - это фигня.
Вы можете есть всё что с низким гликемическим индексом.
Также первое время будет чувство голода, даже если сьели много, но со временем чувствительность к инсулину вернется и сможете даже сладкое есть