Кто брал щенка в питомнике

мы брали. Тоже для себя, без выставок и т.д.
договор с заводчиком был, общались с заводчиком и после покупки, так как была первая собака и много было вопросов. Всегда получали исчерпывающие ответы.

Спасибо) а какая порода?

Договор купли продажи обязательно заключайте и без него даже не пытайтесь договориться. Плюс метрика щенка, которая потом будет обмениваться на родословную.
Щенок должен быть чипирован.

Заводчики очень часто обманывают, особенно крупные питомники. Надо покупать собаку осторожно, не стесняться просить информацию.

Для определённых пород для производителей потомства еще есть обязательные тесты.
Например, у ам.стаффов или питбулей тест на мозжечковую атаксию.
У немецких овчарок снимки на дисплазию.
Когда вы выберите породу, почитайте о заболеваниях в ней.

почему не пытатся без него покупать? без договора? что он дает?

Договор будет подтверждать ваше право собственности на щенка. Там как раз будет указано, что щенок не принадлежит третьим лицам, будет снижен риск что подсунут левую собаку.
Представьте, вы заплатите заводчику 100 тыс.за собаку и не возьмете с него ни договора, ни росписки. Он вам через день скажет, что собаку вы украли. Или еще интереснее, продаст вместо породистой собаки метиса или животное с дефектом о котором мог теоретически знать. А потом скажет "какой щенок? Я вас впервые вижу".
Конечно и себя заводчик договором тоже страхует. Вы посмотрите в интернете типовой договор купли продажи собаки.